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      佛山蔬菜配送公司透露，如何進(jìn)入蔬菜配送行業(yè)。
      
					
      發(fā)布時(shí)間：2021-05-29，瀏覽量：583
      
					
      
	從2021年開(kāi)始，隨著(zhù)蔬菜價(jià)格的上漲和蔬菜配送行業(yè)規?；止さ牡絹?lái)，蔬菜配送這一業(yè)務(wù)逐漸賺錢(qián)，越來(lái)越多的人進(jìn)入蔬菜配送行業(yè)，如何進(jìn)行蔬菜配送，蔬菜配送業(yè)務(wù)應該如何運營(yíng)？佛山蔬菜配送公司總結了以下經(jīng)驗。

      

      
	
      

      

      
	佛山蔬菜配送

      

      
	
      

      
一、首先要定位自己的客戶(hù)。
      
蔬菜配送主要分為食品蔬菜配送、企事業(yè)單位食堂、酒店高端餐廳食品配送、垂直行業(yè)食品配送鮮超市蔬菜配送。明確的客戶(hù)定位可以關(guān)注企業(yè)的愿景和執行方向，傳播效果也非常明顯。對于剛入行的蔬菜配送公司來(lái)說(shuō)，定位客戶(hù)后，下一步就是找到相應的基準客戶(hù)例如，蔬菜配送行業(yè)的領(lǐng)導人千喜鶴，從一開(kāi)始就定位了軍隊食堂配送這一細分龐大的客戶(hù)群，首先處理石家莊陸軍指揮學(xué)院食堂這一基準客戶(hù)后，迅速在這一垂直細分行業(yè)站穩腳跟，至今已占國內軍事大學(xué)食材配送份額的80%，每年銷(xiāo)售額達數百億，成為蔬菜配送行業(yè)的領(lǐng)導者?？梢哉f(shuō)，在找到明確的客戶(hù)群定位并獲得標桿客戶(hù)后，這是蔬菜配送成功的第一步。
      
第二，狠抓供應鏈。
      
蔬菜配送的本質(zhì)是供應鏈業(yè)務(wù)，做好供應鏈，做好采購工作，基本上解決了這個(gè)業(yè)務(wù)的大難點(diǎn)。一般而言，大家做蔬菜配送生意是全品類(lèi)生意，可不只是蔬菜，這其中大品類(lèi)涉及蔬菜、肉禽蛋、海鮮水產(chǎn)、凍貨、熟食、糧油、干調料、餐飲、飲料、水果等。這么多種類(lèi)，而且每天都有配送，每一品類(lèi)都涉及到幾個(gè)供應商，標品還不錯，非大宗蔬菜，本身價(jià)格就是每天變化，而且質(zhì)量基本上也是每天變化，如果采購這一塊不夠專(zhuān)業(yè)，供應商這一塊控制不嚴格，影響就很大。
      
一般來(lái)說(shuō)，供應鏈問(wèn)題可以在配送商所在的批發(fā)市場(chǎng)解決。但是，如果你想做一些障礙，標準產(chǎn)品需要深入上游的制造商，一些類(lèi)別的差價(jià)會(huì )驚人。對于非標準產(chǎn)品(如蔬菜)，規模達到一定程度后，大宗蔬菜需要深入基地。標準品賺錢(qián)主要是通過(guò)中長(cháng)期購買(mǎi)囤積商品來(lái)抵消價(jià)格變動(dòng)來(lái)獲得收益，非標準品主要考驗購買(mǎi)水平。要做好蔬菜配送業(yè)務(wù)，首先自己或者自己的伙伴必須是供應鏈管理的老手。
      
物流配送是自營(yíng)還是外包？
      
物流配送作為蔬菜配送中另一個(gè)制約服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)成本的重要環(huán)節，也是大家應該重視的一點(diǎn)，一般來(lái)說(shuō)物流配送是自營(yíng)的，有外包的，一線(xiàn)城市的蔬菜配送基本上以自己的車(chē)為中心，但，自營(yíng)物流的局限性太大，總體來(lái)說(shuō)，初期自營(yíng)比較劃算，達到一定規模后，自營(yíng)和外包的結合會(huì )更好。受物流成本制約因素的影響，二線(xiàn)城市蔬菜配送利潤相對較高，隨著(zhù)蔬菜價(jià)格的上漲，物流成本得到控制，出現了小風(fēng)口。
      
及時(shí)性是物流配送中的另一個(gè)重要點(diǎn)，按質(zhì)量將食材配送到客戶(hù)手中，只有獲得口碑，才有長(cháng)期合作的可能性。學(xué)校食堂要求配送時(shí)間早，凌晨4、5點(diǎn)左右的企業(yè)事業(yè)單位和工廠(chǎng)食堂的配送時(shí)間一般在7點(diǎn)前即可，個(gè)別單位對配送時(shí)間的要求稍有不同超市的配送時(shí)間要求高，一般要求凌晨5點(diǎn)送達，保證店鋪的正常營(yíng)業(yè)。
      
第四，做好財務(wù)。
      
蔬菜配送業(yè)務(wù)是一種日常業(yè)務(wù)。規模上升后，上游涉及數十家供應商的會(huì )計，下游涉及數百名客戶(hù)的會(huì )計和發(fā)票。一旦達到規模，每天動(dòng)輒幾十萬(wàn)的錢(qián)就不能容忍任何混亂。目前國內商業(yè)環(huán)境下，還涉及到一些回扣或假賬小操作以及各種稅務(wù)方面的東東。很多做蔬菜配送的朋友，都是因為腦子里一本賬不清楚，一年到頭，最后賺的錢(qián)才發(fā)現，都在客戶(hù)手里，押金太多，賺的錢(qián)也會(huì )被浪費掉。因此，專(zhuān)業(yè)的財務(wù)人員尤為重要。
      
做好財務(wù)工作，如果能有專(zhuān)業(yè)的蔬菜配送軟件配合更好，在萬(wàn)物依靠軟件驅動(dòng)的今天，可以嘗試像蔬菜東坡這樣的蔬菜配送軟件，對應收賬款、應付賬款、客戶(hù)的特殊價(jià)格進(jìn)行管理(因為機關(guān)單位的配送價(jià)格一般是合同制，每周定價(jià)一次)，嚴格分析每天每道菜的成本、利潤。嚴格分析每個(gè)客戶(hù)帶來(lái)的利潤，仔細觀(guān)察商品價(jià)格的變化。只有精細的財務(wù)運作才能做長(cháng)期的蔬菜配送業(yè)務(wù)。
      
最后是管理和信息化系統。
      
必須做好公司內部人員的管理員工向心力有效提高工作效率，同時(shí)減少生鮮商品損失一般來(lái)說(shuō)，蔬菜配送公司的管理主要包括:1、明確的工作流程，將倉庫按工作流程劃分為不同的工作區域，有效提高單平生產(chǎn)效率2、制定激勵制評價(jià)業(yè)績(jì)，對于管理困難的采購、費用高的物流環(huán)節，員工增加的收入從增值創(chuàng  )造中獲得，每天計算業(yè)績(jì)獎金，管理銷(xiāo)售人員的心，鞭策采購和物流負責人3、倉庫管理達到5S標準，從細節上創(chuàng  )造清潔、清潔、舒適、合理的工作場(chǎng)所和空間環(huán)境，清潔的倉庫是處理正規大客戶(hù)的不二法門(mén)。4.嚴格控制產(chǎn)品質(zhì)量。無(wú)論什么企業(yè)，質(zhì)量總是決定企業(yè)成敗的重要命門(mén)。在食品行業(yè)，尤其是三鹿集團和濟源雙匯瘦肉精中，食品安全事故層出不窮。
      
除上述管理外，配合信息化手段，制定以下幾點(diǎn)
      
1.將上游供應商以信息化的方式整合到自己的系統中。對于供應商指定的直接菜肴，如豬肉，供應商可以直接進(jìn)行分揀，并向供應商開(kāi)通微信。供應商收到訂單后，可以根據自己的分揀包裝并送到倉庫，相當于讓供應商操作部分菜肴的分揀體力。最后，如果菜肴分揀有問(wèn)題，可以快速追溯到具體供應商，提高整體運營(yíng)效率，這是大規模菜肴配送的必要條件。
      
2.將下游客戶(hù)通過(guò)信息化整合到自己的系統中，同時(shí)整理和標準化自己的菜肴系統，企業(yè)自身的商品價(jià)格系統通過(guò)信息化手段管理后，訂單全部實(shí)現微信訂單/PC訂單，整合后，大幅度降低客戶(hù)服務(wù)人員，降低溝通成本
      
3.與供應商的會(huì )計和客戶(hù)的會(huì )計可以信息化數據信息化部分，提高會(huì )計效率。實(shí)際上，如果信息化手段跟不上的話(huà)，很多客戶(hù)會(huì )用會(huì )計的麻煩來(lái)限制會(huì )計期限，但是通過(guò)信息化手段完還款效率會(huì )更高。
      
4.對于非標準蔬菜，如果客戶(hù)想要30公斤白菜，但實(shí)際稱(chēng)重可能是29公斤或31公斤。如果沒(méi)有自動(dòng)稱(chēng)重標簽，會(huì )給企業(yè)帶來(lái)巨大的成本損失和與客戶(hù)的糾結。在這個(gè)行業(yè)，價(jià)格可能不明確，但重量必須嚴格準確。
      
選擇佛山蔬菜配送公司有很多好處，可以減輕很多負擔，正規公司的成本也比較合理。如果您需要這方面，可以聯(lián)系佛山蔬菜配送公司(http://www.riseguyz.com/)。
      
			
      
			
			
      
			
      
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