佛山食堂配送告訴你如何配送學(xué)校食堂？學(xué)校食堂的配送流程是什么？
發(fā)布時(shí)間：2023-01-12，瀏覽量：1462
學(xué)校食堂怎樣配送？學(xué)校食堂的配送流程是怎樣的？今日由沈陽(yáng)食堂配送的小編為您詳細介紹！近年來(lái)，學(xué)校食堂的食品安全一直是人們關(guān)注的焦點(diǎn)，學(xué)生的健康已成為社會(huì )各界關(guān)注的焦點(diǎn)。為了改善食品質(zhì)量，各地區的學(xué)校采取了各種措施。有些學(xué)校要求與學(xué)校合作的配送公司發(fā)送的每一份配料都要開(kāi)具發(fā)票，而且配料和檢驗檢疫證明也要一起送到食堂。
部分地區還規定，學(xué)校食堂不允許外包，所有采購和運營(yíng)均由學(xué)校食堂工作人員負責。但一般來(lái)說(shuō)，學(xué)校食堂配送公司一方面減輕了學(xué)校食品采購人員的工作負擔，另一方面也給食品安全帶來(lái)了一定的保障。學(xué)院食堂配料配送主要包括以下幾個(gè)流程。
一、招標食品配送服務(wù)
就目前的市場(chǎng)而言，學(xué)校食堂尋找合作的食品供應商大多采用招標方式，評估主要配送公司的整體經(jīng)營(yíng)狀況和配送實(shí)力。主要分析配送車(chē)輛、企業(yè)資質(zhì)、物流運輸方式、配料檢測指標、蔬菜水果培訓基地等，從眾多配料配送服務(wù)企業(yè)中選擇食品技術(shù)高、配送業(yè)務(wù)能力強、蔬菜水果質(zhì)量低的配料配送公司。
二是到現場(chǎng)參觀(guān)評估配送公司
學(xué)校食堂工作人員在建立合作前，可以到幾家食堂配送公司進(jìn)行現場(chǎng)評估，通過(guò)現場(chǎng)情況檢查公司的能力，觀(guān)察食堂配送公司的環(huán)境是否整潔，人員和設備是否齊全，倉庫是否有合適的條件儲存食品材料，因為通過(guò)現場(chǎng)檢查的形式可以更深入地了解食堂配送公司的實(shí)力。
三是運輸和收貨
學(xué)校食堂的工作人員可以聯(lián)系配送公司的工作人員說(shuō)明訂單，工作人員可以根據客戶(hù)的訂單準備貨物，并及時(shí)將菜肴送到學(xué)校食堂。學(xué)校食堂工作人員檢查貨物，確認配料是否新鮮。如果發(fā)現不合格的配料，可以要求配送公司重新送貨。
一般來(lái)說(shuō)，學(xué)校食堂的配送過(guò)程并不復雜，但相關(guān)負責人應認真對待每一個(gè)環(huán)節，不僅對自己的工作負責，而且對學(xué)生的食品負責。
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