如何選擇合適的生鮮配送公司？

發(fā)布時(shí)間：2022-07-13，瀏覽量：1479

首先人員規模、人員素質(zhì)、食堂承包公司資質(zhì)認證。也就是說(shuō)，餐飲公司有多少員工、廚師、公共營(yíng)養師、安全員、新鮮配送系統檢查員等專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員，食品配送的盈利方式，五個(gè)認證資格證書(shū)不完整，這些也是檢驗公司實(shí)力的硬性指標。由于食堂經(jīng)營(yíng)管理分散，強大的餐飲公司既能幫助企業(yè)承包食堂，又能在一個(gè)地區分銷(xiāo)食材，因此人員規模大，生鮮分銷(xiāo)蔬菜分銷(xiāo)肉菜追溯食品分銷(xiāo)人員質(zhì)量，相關(guān)認證能在很大程度上證明餐飲公司提供的服務(wù)水平和質(zhì)量。其次，承包商應根據自身需求提出各種有利于實(shí)際操作的方案，如：用餐方式、制作搭配等，以及提供相應的食材成本管理模式、生鮮配送系統，并可以實(shí)地考察公司與其他類(lèi)似于餐標、類(lèi)似人數、類(lèi)似于班級餐廳的客戶(hù)，運營(yíng)管理模式的實(shí)施效果，以及食材配送的盈利方式是什么，以便進(jìn)行更直觀(guān)的評估。合作前，必須對承包商的投資規模和經(jīng)濟實(shí)力有一定的了解。參觀(guān)總公司辦公空間和配送倉儲中心，比較是否符合宣傳資料。如何找到強大的食品配送和食堂承包公司？最后看有沒(méi)有種植基地和養殖基地。對于餐飲公司能否提供這也是一個(gè)考察?！皬姆N子到筷子”全產(chǎn)業(yè)鏈一站式服務(wù)的安心健康食品標準。如果合作餐飲公司沒(méi)有自建農場(chǎng)，生鮮配送系統集中統一配送中心，則無(wú)法保證提供的服務(wù)質(zhì)量，運營(yíng)效率大大降低，往往無(wú)法按時(shí)配送，影響員工就餐時(shí)間，間接增加公司各種成本。因此，專(zhuān)業(yè)餐飲公司的硬指標是種養基地。