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        全國服務(wù)熱線(xiàn)
      
							
        139-2855-5646
      
						
      
									
      
			
      
		
      
	
      


	
	
      
		
      
			
		
      
	
      
	
 



      

      
   
          
        
      
     






      
	
		
      
					
      佛山食材配送公司談食材配送行業(yè)的發(fā)展熱點(diǎn)和未來(lái)趨勢。
      
					
      發(fā)布時(shí)間：2021-05-29，瀏覽量：668
      
					
      
	在當今社會(huì )，食品配送行業(yè)越來(lái)越受歡迎，全國各地的食品供應企業(yè)也在增加。以前，食材是以傳統的作業(yè)模式，以傳統的方式進(jìn)行的，現在隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，相信從事這個(gè)行業(yè)的人們也會(huì )發(fā)生變化。接下來(lái)，佛山食材配送公司將我國食材配送行業(yè)發(fā)展的熱點(diǎn)和未來(lái)趨勢。

      

      
	
      

      

      
	佛山食材配送

      

      
	
      

      
第一，我國的經(jīng)濟環(huán)境。
      
經(jīng)過(guò)40年的發(fā)展，中國已經(jīng)成為世界第二大經(jīng)濟體，中國經(jīng)濟一直保持著(zhù)快速增長(cháng)。雖然比前幾年略有放緩，但與世界其他主要國家相比，中國的增長(cháng)率只有1%到3%，相對于他們來(lái)說(shuō)還是很高的。
      
然后看我們生鮮供應鏈所在的第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)業(yè)增長(cháng)率達到7.6。第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展就像一輛動(dòng)車(chē)，每輛車(chē)都有自己的動(dòng)力。例如，我們的生鮮供應鏈通過(guò)內部資源整合提高了效率，提高了自己的效率也帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為中國經(jīng)濟的發(fā)展提供了全方位的動(dòng)力。
      
讓我們看看與配料供應密切相關(guān)的消費市場(chǎng)。在我國居民消費價(jià)格指數(CPI)中，煙酒食品為3.2%，與GDP和人均可支配收入的增長(cháng)相比，消費者在飲食方面會(huì )更加從容，即餐飲消費的升級。隨著(zhù)農產(chǎn)品進(jìn)口的擴大，餐飲消費市場(chǎng)的整體質(zhì)量和總量將共同增長(cháng)。
      
第二，食材配送行業(yè)的熱點(diǎn)。
      
1.首先是餐飲消費市場(chǎng)的繁榮和未來(lái)巨大的增長(cháng)空間。根據今年上半年的統計，人均煙酒消費2814元，占總消費支出的29.3%。衣食住行，吃顯然是國民消費的事。隨著(zhù)生活節奏的加快和可支配收入的增加，中國居民出去吃飯的比例增加，2017年中國飲食食材規模達到3.9兆元，而且最近5年保持了10%左右的增加速度，今后3~5年保持了這樣的增加速度。隨著(zhù)這種增長(cháng)率和人民幣升值，中國餐飲市場(chǎng)將達到相當于美國的市場(chǎng)規模。
      
在這樣的市場(chǎng)規模下，市場(chǎng)結構有很大差異，最大的差異是國內還沒(méi)有形成大型領(lǐng)導企業(yè)。我國飲食百強年收入在2000億元以上，占總量的5.04%，團餐十強營(yíng)業(yè)收入為550億元，占總量的1.4%。這對我國飲食和團餐企業(yè)來(lái)說(shuō)是前所未有的機會(huì )。然而，餐飲和團餐市場(chǎng)的發(fā)展也將推動(dòng)團餐和配料市場(chǎng)的發(fā)展，餐飲和團餐市場(chǎng)結構的轉變也將推動(dòng)配料市場(chǎng)結構的轉變。
      
2、其次是電子商務(wù)的機會(huì )。整個(gè)生鮮市場(chǎng)的交易增長(cháng)率在7%左右，生鮮電子商務(wù)市場(chǎng)的增長(cháng)率約為60%-120%。雖然生鮮電子商務(wù)個(gè)生鮮市場(chǎng)的比例不到10%，但生鮮電器商品維持這樣的增長(cháng)率，占更大的份額。更重要的是，在線(xiàn)和離線(xiàn)的結合是未來(lái)的趨勢。
      
3.還有調整結構的機會(huì )。農產(chǎn)品的市場(chǎng)流通結構在不斷變化。最早的農產(chǎn)品流通是從產(chǎn)地(合作社/農場(chǎng)等)通過(guò)多級批發(fā)商(經(jīng)紀人/各級農業(yè)批發(fā)市場(chǎng)等)最后到達b方和各種零售終端，最后到達消費者。
      
現在，物流和信息技術(shù)的發(fā)展出現了電商直采、平臺直供、農超對接等多種模式，農產(chǎn)品流通結構成為復雜的網(wǎng)絡(luò )結構。此時(shí)，路徑選擇變得尤為重要。近年來(lái)，哪些細分渠道在增加，哪些細分渠道在減少？我們從業(yè)者來(lái)講，就是有一個(gè)選擇。選擇正確的道路，在正確的道路上努力獲得的回報比錯誤的方向多。
      
1、企業(yè)發(fā)展的重要因素。
      
從規模來(lái)看，我們食材配送企業(yè)的年銷(xiāo)售額多為千萬(wàn)級，上億級少，上億級甚至上億級少。企業(yè)發(fā)展有幾個(gè)重要因素，企業(yè)管理者面臨選擇。
      
例如，是選擇成為大廠(chǎng)商的經(jīng)銷(xiāo)商，建立經(jīng)銷(xiāo)和流通渠道，還是為這個(gè)行業(yè)的所有顧客服務(wù)？另外，是建立客戶(hù)關(guān)系，獲得更多訂單，還是提供服務(wù)？我們有訂單的情況很多，關(guān)系也很鐵，但是因為跟不上各種各樣的服務(wù)，所以生意。
      
如何平衡客戶(hù)個(gè)性化需求和標準服務(wù)的矛盾?？蛻?hù)希望得到個(gè)性化的服務(wù)，企業(yè)希望通過(guò)標準提高效率降低成本，這種矛盾必須平衡。還有就是如何把現有的資金去更好的強化現有的資源，是在IT系統上更多的投入？還是一些重資產(chǎn)設施方投資？這些都是企業(yè)發(fā)展的重要因素。
      
2.國外行業(yè)的比較。
      
今年全球500強中有3家食材配送企業(yè)。第一家是174位的美國西斯科，年營(yíng)業(yè)額550億美元，服務(wù)了20萬(wàn)客戶(hù)，占美國食材配送行業(yè)整體市場(chǎng)份額的20%。第二家是來(lái)自英國的康帕斯，年銷(xiāo)售額為280億美元。第三家是美國食品公司。
      
可以說(shuō)，在歐美市場(chǎng)是行業(yè)龍頭占據了主要的市場(chǎng)份額。同時(shí)，除了這三家之外，歐美的其他幾家上市食材配送企業(yè)最近幾年的發(fā)展狀況都很好，是強者恒強的局面。而我國的五百強依然是四大行、資源企業(yè)和房地產(chǎn)企業(yè)。缺少什么？缺少和我們普通老百姓的生活和健康密切相關(guān)的企業(yè)?，F在沒(méi)有，不代表將來(lái)沒(méi)有。我們希望在今后的五年、十年能走出中國的西斯科。
      
三、食材配送行業(yè)的發(fā)展趨勢
      
市場(chǎng)上有三高一低的難題，即人工高、房租高、運營(yíng)成本高、毛利低。我認為管理食材配送企業(yè)的四個(gè)要素人、商品、空間、設備。貨物是貨物，人是員工，空間在哪里，設備是用什么設備做的？這四個(gè)因素也意味著(zhù)大量的數據，因此需要信息技術(shù)系統來(lái)收集、管理和處理這些數據。同時(shí)，我們還需要通過(guò)資金分配來(lái)平衡這些因素。
      
選擇佛山食材配送公司的好處很多，可以減輕很多負擔，而且正規公司的費用也合理，如果也有這方面的需要，請聯(lián)系我。
      
			
      
			
			
      
			
      
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