佛山市菜品配送肉品驗收規范
發(fā)布時(shí)間:2020-10-20,瀏覽量:909
佛山蔬菜配送公司的每位員工都掌握了肉類(lèi)質(zhì)量驗收標準,以確保交付給客戶(hù)的所有肉類(lèi)產(chǎn)品都是衛生、安全、健康、新鮮和合格的。佛山蔬菜配送公司的肉品質(zhì)量驗收標準有哪些?接下來(lái),讓小編為你解說(shuō)對于五花肉,佛山蔬菜配送公司的工作人員會(huì )選擇帶皮的肥肉和瘦肉,多層肌肉和脂肪,這樣肉吃起來(lái)更好吃。瘦肉的話(huà),盡量選一些無(wú)脂少筋的。豬扒,佛山蔬菜配送公司的員工會(huì )挑圓而長(cháng)的通脊肉,全是瘦肉,肉又紅又嫩。
佛山蔬菜配送哪家好
佛山蔬菜配送公司的工作人員在選擇豬蹄時(shí),會(huì )選擇完整、無(wú)毛、無(wú)黑點(diǎn)、無(wú)指甲、皮膚光滑、肉質(zhì)有彈性的。選擇豬肝要求肝葉完整、暗紅、柔軟、濕潤、有光澤、薄。在選擇豬腰時(shí),佛山蔬菜配送公司的員工將選擇一層明亮的薄膜,淡紅色,柔軟,閃亮,靈活。
選擇豬大腸時(shí),必須是淡黃色,無(wú)黑斑,表面柔軟、光滑、濕潤,無(wú)異物,味道極小,這樣更衛生、安全。選擇鮮牛肉時(shí),佛山蔬菜配送公司員工會(huì )選擇一些深紅肉,肉具有彈性,壓痕部位立即恢復,切口表面光澤略濕,滲出液少;牛肉味濃,肥白或乳白,無(wú)寄生蟲(chóng),無(wú)注水。
在挑選新鮮羊肉時(shí),我們通常選擇一些色澤均勻、肉質(zhì)緊密細膩、有彈性、外觀(guān)略干、不粘手、皮白至淺灰色、不注水的肉,以達到佛山蔬菜配送的肉質(zhì)驗收標準。
佛山蔬菜配送的肉類(lèi)質(zhì)量檢驗標準太多,這里不一一告訴大家。如果你想進(jìn)一步了解佛山蔬菜配送的肉類(lèi)質(zhì)量檢驗標準,歡迎在線(xiàn)咨詢(xún),或者打電話(huà)給本公司的服務(wù)熱線(xiàn),我們會(huì )竭盡全力為你服務(wù)!
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