佛山蔬菜配送標準化三個(gè)方面。
發(fā)布時(shí)間：2021-04-25，瀏覽量：567
假如說(shuō)標準最初是工業(yè)生產(chǎn)出來(lái)的，實(shí)際上，現在標準化的作用已經(jīng)遠遠超過(guò)它，標準應該是經(jīng)濟社會(huì )活動(dòng)中的一項技術(shù)，是國家基礎制度建設的重要內容。標準化將在規范企業(yè)生產(chǎn)、提高產(chǎn)品質(zhì)量、維護市場(chǎng)秩序、促進(jìn)技術(shù)進(jìn)步等方面發(fā)揮重要作用。蔬菜配送標準化的使命是培養企業(yè)的創(chuàng )新發(fā)展能力。
佛山生鮮蔬菜配送
一是生產(chǎn)標準化。蔬菜配送行業(yè)發(fā)展迅速，混亂，存在供應不統一、流通渠道多、無(wú)法從源頭保障食品安全等問(wèn)題，為了從源頭解決問(wèn)題，大型蔬菜配送公司建立了自己的蔬菜栽培基地，通過(guò)自有基地+農業(yè)合作社+公司的模式，種子的選擇、養殖規范、農藥化學(xué)制劑的使用和禁忌從源頭上保障了食品安全。
二是檢驗標準化。
除嚴格控制來(lái)源外，大型蔬菜配送公司對所收獲的農產(chǎn)品仍有嚴格的檢驗環(huán)節，蔬菜從來(lái)料-加工-出貨-退貨按不同檢驗標準對蔬菜中的農殘、重金屬進(jìn)行檢驗。分揀加工配送大廳需要每日清洗消毒，蔬菜原料則需要保持隔墻離地，分類(lèi)分區放置。蔬菜存儲保持到最低庫存。
三是配送標準化。
冷鏈是保證蔬菜新鮮的重要途徑。大型蔬菜配送公司已經(jīng)基本實(shí)現了整個(gè)冷鏈過(guò)程。蔬菜經(jīng)檢驗合格后，將進(jìn)一步分揀、加工和稱(chēng)重。根據統一的名稱(chēng)、統一的質(zhì)量標準、統一的儲存條件和籃子，最后統一蔬菜配送，確保配料的安全到達。
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