蔬菜配送公司的運營(yíng)流程。
發(fā)布時(shí)間：2021-02-20，瀏覽量：1529
隨著(zhù)蔬菜價(jià)格的上漲和蔬菜配送行業(yè)規?；止さ牡絹?lái)，蔬菜配送這一生意逐漸賺錢(qián)，越來(lái)越多的人進(jìn)入蔬菜配送這一行業(yè)，做蔬菜配送，蔬菜配送生意應該如何運營(yíng)？主編總結了以下經(jīng)驗
二、嚴格把握供應鏈蔬菜配送的本質(zhì)是供應鏈業(yè)務(wù)，做好供應鏈業(yè)務(wù)，掌握采購業(yè)務(wù)，基本上解決了這項業(yè)務(wù)的大難點(diǎn)。一般來(lái)說(shuō)，大家做蔬菜配送生意是全品種的生意，不僅是蔬菜，其中大品種涉及蔬菜、肉禽蛋、海鮮水產(chǎn)、冷凍品、熟食、糧油、干貨調味料、飲食用品、酒水飲料、水果。類(lèi)別那么多，每天都有分布。每個(gè)品類(lèi)都涉及幾個(gè)供應商，標準產(chǎn)品都不錯。不算大的蔬菜價(jià)格每天都在變，質(zhì)量基本每天都在變。如果采購不夠專(zhuān)業(yè)，對供應商控制不嚴格，影響會(huì )很大。起步階段一般可以在有配送商的批發(fā)市場(chǎng)內解決供應鏈問(wèn)題，但是想做的是障礙，標準品需要進(jìn)一步上流的制造商，有些種類(lèi)的差額令人驚訝。非標準品(蔬菜類(lèi)等)規模達到一定程度后，大宗蔬菜需要深入基地。標準品賺錢(qián)主要是中長(cháng)期購買(mǎi)囤積，抵抗價(jià)格變動(dòng)獲得收益，非標準品主要考驗購買(mǎi)水平。要做蔬菜配送生意，首先自己和自己的伙伴必須是供應鏈管理的老手。
三、物流配送是自營(yíng)還是外包物流配送作為蔬菜配送中的另一個(gè)制約服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)成本的重要環(huán)節，也是大家應該重視的一點(diǎn)，一般來(lái)說(shuō)，物流配送是自營(yíng)的，有外包的，一線(xiàn)城市的蔬菜配送基本上以自己的車(chē)為中心，但是大，自營(yíng)物流的限制太大，總體來(lái)說(shuō)，初期自營(yíng)比較劃算，一定規模后，自營(yíng)和外包相結合受物流成本約束的影響，二線(xiàn)城市蔬菜配送利潤相對較高。隨著(zhù)蔬菜價(jià)格的上漲，物流成本得到控制，有了小的出路。及時(shí)性是物流配送中的另一個(gè)重要點(diǎn)，按質(zhì)量將食材配送給顧客，只有贏(yíng)得口碑，才有可能長(cháng)期合作。
第四，財務(wù)。蔬菜配送業(yè)務(wù)是每天運營(yíng)的業(yè)務(wù)，規模上升后，上游涉及數十名供應商的會(huì )計，下游涉及數百名客戶(hù)的會(huì )計、收據等。規模一旦達到，每天動(dòng)用數十萬(wàn)美元的錢(qián)，一點(diǎn)也不亂。在國內當前的商業(yè)環(huán)境中，還涉及到一些回扣、虛假賬戶(hù)的小操作和各種稅收方面的東東。做蔬菜配送的朋友之所以很多，是因為腦子里賬目不清楚，一年四季，最后賺的錢(qián)在顧客手里，押金額過(guò)大的話(huà)，賺的錢(qián)也會(huì )浪費。因此，專(zhuān)業(yè)財務(wù)人員尤為重要。做財務(wù)，如果能和專(zhuān)業(yè)的蔬菜配送軟件合作的話(huà)，在一切都是軟件驅動(dòng)的今天，蔬菜東坡這樣的蔬菜配送軟件應收賬款、應付賬款、顧客的特殊價(jià)格表管理，嚴格分析每天蔬菜的成本、利潤。嚴格分析每個(gè)客戶(hù)帶來(lái)的利潤，仔細觀(guān)察商品價(jià)格的變化。只有精細的財務(wù)運作才能做長(cháng)期的蔬菜配送業(yè)務(wù)。
5.最后，管理和信息系統必須對公司內部人員進(jìn)行管理，確保員工的向心力能夠有效提高工作效率，減少生鮮商品的流失；一般來(lái)說(shuō)，蔬菜配送公司的管理主要包括:
1、明確的作業(yè)流程，將倉庫按作業(yè)流程劃分為不同的作業(yè)區域，有效提高單平均生產(chǎn)效果。
2、制定激勵制評價(jià)業(yè)績(jì)，如管理困難的采購、消費大的物流環(huán)節，從增值創(chuàng )造中獲得員工增加的收入，每天計算業(yè)績(jì)獎金，管理銷(xiāo)售員的心，鞭策采購和物流負責人。
3、倉庫管理達到5S標準，從細節上創(chuàng )造清潔、清潔、舒適、合理的職場(chǎng)和空間環(huán)境的清潔倉庫是處理正規客戶(hù)的不二法門(mén)。
4、嚴格控制產(chǎn)品質(zhì)量，無(wú)論哪個(gè)企業(yè)，質(zhì)量都是決定企業(yè)成敗的一大命門(mén)，在食品行業(yè)，特別是食品安全事故層出不窮。除上述管理外，配合信息化手段，做好以下幾點(diǎn)
5、將上流供應商以信息化的方式整合到自己的系統中，對供應商指定直接供應的菜肴，直接分類(lèi)供應商，開(kāi)設微信供應商，供應商收到發(fā)票后，可以根據自己的分類(lèi)包裝，送到倉庫，相當于讓供應商操作一部分菜肴分類(lèi)的體力活動(dòng)，最后如果該菜肴分類(lèi)有問(wèn)題，可以迅速追溯到具體供應商，提高整體運營(yíng)效率
6、將下游客戶(hù)通過(guò)信息化整合到自己的系統中，同時(shí)整理和標準化自己的菜肴系統，企業(yè)自己的商品價(jià)格系統通過(guò)信息化手段管理后，訂單全部實(shí)現微信訂單/PC訂單，整合后，這樣的優(yōu)點(diǎn)是大幅度減少呼叫人員，降低溝通成本
7、與供應商結賬，與客戶(hù)結賬，數據信息化部分信息化，提高結賬效率，實(shí)際上，如果信息化手段跟不上，很多客戶(hù)會(huì )因結賬糾紛限制結賬期限，但信息化手段完善后，結賬效率更高。
8、將這個(gè)標簽分類(lèi)，對于非標準品的蔬菜，給企業(yè)帶來(lái)巨大的成本損失和與顧客的糾紛。在這個(gè)行業(yè)，價(jià)格可能不明確，但重量必須嚴格正確。
以上是蔬菜配送公司運營(yíng)流程的綜合內容，希望能對大家有所幫助。
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