佛山市事業(yè)單位蔬菜食堂配送資質(zhì)要求。
發(fā)布時(shí)間：2022-06-17，瀏覽量：1448
學(xué)校食堂配送包括糧油、禽蛋、調味品、調味品、副食品、冷凍食品等。然而，學(xué)校食堂并不比其他地方好，所以我們必須嚴格控制時(shí)令蔬菜的質(zhì)量，以確保兒童的日常飲食健康。
豬肉、雞鴨等冷凍食品必須有動(dòng)物檢驗檢疫證明。佛山市事業(yè)單位蔬菜食堂配送的鮮肉必須在指定的屠宰場(chǎng)（或屠宰場(chǎng)）屠宰加工，經(jīng)動(dòng)物衛生檢疫機構檢疫合格，加蓋檢疫印章和屠宰場(chǎng)印章，并附有動(dòng)物產(chǎn)品（B）檢疫證明；冷凍肉必須向經(jīng)營(yíng)者索要門(mén)票和證件，并報動(dòng)物衛生檢疫機構備案。
佛山市事業(yè)單位蔬菜食堂配送前，蔬菜必須采樣送檢，并注明蔬菜的產(chǎn)地、生產(chǎn)者和數量。經(jīng)縣（或鄉）農產(chǎn)品質(zhì)量安全監督站檢測農藥殘留后，方可采收配送。
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