建立可追溯體系，全面保障食品安全。
發(fā)布時(shí)間：2022-05-20，瀏覽量：1377
從田間到餐桌，佛山生鮮配送公司打造了三級質(zhì)檢體系。
自有種植養殖基地，廠(chǎng)家供貨，自有品牌是佛山生鮮配送的主要食品供應渠道。
在種植養殖基地，聘請專(zhuān)家監督指導從播種、育苗到收獲的全過(guò)程，嚴格規范農藥和化肥的使用，確保永不超標。
在成品和半成品的控制方面，多蒂灣與當地知名優(yōu)質(zhì)企業(yè)建立了供應關(guān)系，安排專(zhuān)職質(zhì)量管理人員監控原材料供應、生產(chǎn)過(guò)程和運輸過(guò)程，定期取樣送檢疫部門(mén)檢疫。
二次檢查：入庫檢查。
經(jīng)過(guò)多年的探索，佛山生鮮配送建立了一套質(zhì)量驗收標準和檢測標準。質(zhì)量驗收標準包括58類(lèi)、3500多種食品原料，包括有毒水產(chǎn)品鑒定、作業(yè)驗收標準、肉類(lèi)、精米、毒米驗收標準等。
三級檢驗:出庫檢驗。
佛山生鮮配送對出庫貨物進(jìn)行抽樣審核，發(fā)現問(wèn)題立即實(shí)行召回制度；
運輸車(chē)輛應保持清潔，無(wú)污漬，無(wú)異味，通風(fēng)良好，每天清潔消毒；
裝配工具配置安全，保持清潔無(wú)污漬，每天清潔消毒；
全體員工持健康證上崗，衛生部門(mén)每年進(jìn)行體檢；
全體員工每月進(jìn)行4小時(shí)的健康知識培訓和食品知識培訓；
相關(guān)資訊
- 時(shí)時(shí)鮮餐飲食物錯誤的菜肴搭配介紹
- 佛山食堂配送告訴你如何配送學(xué)校食堂？學(xué)校食堂的配送流程是什么？
- 【佛山蔬菜配送】7種最常見(jiàn)的養生蔬菜
- 生鮮配送企業(yè)有哪些類(lèi)型？餐廳食堂應如何選擇生鮮配送公司？
- 如何做農產(chǎn)品配送？如何了解農產(chǎn)品配送模式？
- 蔬菜配送向您講解不同蔬菜的配送過(guò)程
- 蔬菜配送公司講述了蔬菜配送的優(yōu)勢
- 蔬菜配送公司如何盈利，如何經(jīng)營(yíng)？
- 蔬菜配送公司有機蔬菜保鮮秘訣
- 生鮮食品采購合同內容規定
- 控制生鮮食品的采購量
- 生鮮食品采購程序
- 如何提高生鮮配送的競爭力？
- 如何經(jīng)營(yíng)蔬菜配送公司？
- 佛山蔬菜配送服務(wù)介紹
- 蔬菜水果配送教你焯水蔬菜不會(huì )失去營(yíng)養的技巧
- 如何選擇合適的生鮮配送公司？
- 在佛山選擇一家好的佛山蔬菜配送公司尤為重要
- 介紹食堂承包的具體經(jīng)營(yíng)模式
- 食材配送要及時(shí)到位，注意時(shí)間觀(guān)念
? Copyright 2018-2022 佛山市時(shí)時(shí)鮮餐飲管理有限公司 版權所有 粵ICP備2020094259號-1
- 返回頂部
- 139-2855-5646
- 在線(xiàn)咨詢(xún)
- 微信二維碼
<fieldset id="4p970"></fieldset>