介紹蔬菜采購程序。
發(fā)布時(shí)間：2021-12-13，瀏覽量：1337
我們的業(yè)務(wù)以蔬菜配送為代表，其產(chǎn)品還包括一些水果、肉類(lèi)、冷凍產(chǎn)品甚至調味品。介紹一下蔬菜采購程序。
聯(lián)系供應商是蔬菜配送公司商品采購活動(dòng)的第一步。設置接待日，等待供應商上門(mén)是一種方式。對于新開(kāi)的超市來(lái)說(shuō)，采購發(fā)市場(chǎng)和生產(chǎn)基地，這對新開(kāi)的超市尤為重要。供應商應根據商品的不同類(lèi)型進(jìn)行分類(lèi)，不同的采購人員接待不同類(lèi)型的供應商，以提高談判效率。明確規定供應商應提交的相關(guān)信息。具體包括供應商的生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品相關(guān)證明等。
2.采價(jià)。
采購價(jià)格是指蔬菜配送公司的采購人員在收到供應商的產(chǎn)品報價(jià)后，在市場(chǎng)上了解類(lèi)似產(chǎn)品的價(jià)格，并與供應商的報價(jià)進(jìn)行比較，以確定選擇。采購員在采購商的時(shí)候，一定要注意采訪(fǎng)的商品必須與供貨商的商品是相同的品種、相同的質(zhì)量，否則無(wú)法比較。
三、議定價(jià)格。
蔬菜配送公司蔬菜配送公司的采購人員應與供應商面對面協(xié)商供應商品的價(jià)格。討論之中。在此之前，采購人員應做好一定的準備，通過(guò)各種方式了解供應商對其他超市的實(shí)際供應價(jià)格，然后具體分析蔬菜超市的經(jīng)營(yíng)優(yōu)缺點(diǎn)，增加價(jià)格談判中的代碼，為商店爭取最佳供應價(jià)格。超市采購人員應提前確定可接受的最高價(jià)格，超過(guò)價(jià)格應果斷放棄，然后尋求其他供應商。
蔬菜
將蔬菜商品引入商店。
確定供應商后，采購人員。準備采購的蔬菜產(chǎn)品應當按照規定的程序報批，一旦通過(guò)，就要開(kāi)始進(jìn)入店鋪的具體工作。建立商品檔案。把蔬菜商品的品名、規格、編號等信息記錄到超市的電腦系統中，以便經(jīng)營(yíng)者及時(shí)了解該商品的銷(xiāo)售情況，并作出適當的決策。
5.控制采購數量。
蔬菜保質(zhì)期短，庫存商品盡量減少，當天需要購買(mǎi)，理論購買(mǎi)量等于日平均銷(xiāo)量。但實(shí)際上，超市運營(yíng)中可能會(huì )有一些商品不能在同一天全部銷(xiāo)售，因此，計算公式是：采購量一日銷(xiāo)售預測值一日前商品庫存值。
菜農采購一般是以簽訂永久定單的形式，簽訂一份合同，可以分多次交付。蔬菜超市每天總結所需蔬菜的種類(lèi)和數量，然后發(fā)送給供應商。
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