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      佛山食材配送——你認為食堂生鮮配送關(guān)心的是價(jià)格嗎？
      
					
      發(fā)布時(shí)間：2021-11-04，瀏覽量：1594
      
					
      
	為了合理利用資源，節約成本，許多大型企業(yè)食堂都會(huì )尋找食品供應商供應，那么佛山食品配送在B2B生鮮采購中特別關(guān)心哪些因素呢？

      

      
	
      

      

      
	佛山食材配送

      

      
	
      

      
第一，農產(chǎn)品質(zhì)量。
      
假如農產(chǎn)品質(zhì)量不佳，不僅會(huì )影響農產(chǎn)品本身的價(jià)值，還會(huì )危害消費者。怎樣知道農產(chǎn)品的品質(zhì)？宏鴻小編認為可以從以下幾個(gè)方面著(zhù)手。
      
(1)食物管理系統。
      
假如有一家公司貨源不好，同時(shí)管理系統也很完善，在原材料配送過(guò)程中，由于各地監督到位，責任到人，沒(méi)有誰(shuí)能推卸，那就能提供顧客滿(mǎn)意的產(chǎn)品。
      
(2)客戶(hù)服務(wù)。
      
誰(shuí)有發(fā)言權，你的農產(chǎn)品質(zhì)量好嗎？可以肯定地說(shuō)，廚師和餐廳工作人員都會(huì )使用你們的原料。品質(zhì)不佳的農產(chǎn)品，會(huì )給消費者造成嚴重的傷害，以及心理傷害。
      
3)檢驗和檢疫證書(shū)。
      
由于檢驗檢疫證明一般由第三方提供，在B2B生鮮配送過(guò)程中可以在選擇時(shí)放心購買(mǎi)。能夠提供檢驗報告的生鮮配送公司也可以讓消費者放心一點(diǎn)。
      
(4)檢驗樣本。
      
假如是蔬菜，一般要進(jìn)行農殘檢驗，通過(guò)檢驗的農產(chǎn)品一般需要留樣，避免事后發(fā)生食品事故。
      
第二，生鮮配送的能力和速度。
      
這也是采購關(guān)注的一個(gè)重要因素。穩定的供應渠道可以降低采購選擇供應商所花費的時(shí)間和管理成本。當采購需要新鮮配送時(shí)，可以準時(shí)向客戶(hù)發(fā)送優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品。這方面需要涉及以下兩點(diǎn):
      
(1)企業(yè)規模。
      
公司規模越大，只要管理到位，工作效率就越高。同時(shí)，由于公司規模大，指令實(shí)施后會(huì )很快完成。
      
二是冷鏈物流。
      
冷藏運輸對生鮮農產(chǎn)品配送具有重要影響，因其屬于所需產(chǎn)品，對冷鏈物流要求較高。冷鏈物流可以農產(chǎn)品質(zhì)量保駕護航，而且降低損耗。
      
價(jià)格與成本。
      
(1)價(jià)格。
      
價(jià)錢(qián)是一種綜合因素，只要價(jià)格合理，顧客會(huì )與你合作。農業(yè)產(chǎn)品的銷(xiāo)售價(jià)格要包括購買(mǎi)農產(chǎn)品的成本，計算企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成本，再加上損耗成本、稅點(diǎn)、物流成本、銀行貸款利率，也包括利潤等；有時(shí)，它還與企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)戰略和同同行的比較有關(guān)，但在B2B生鮮配送行業(yè)中，成本定價(jià)所占的比例非常大。
      
(2)費用。
      
佛山食品原料的配送和采購成本不僅是產(chǎn)品本身的成本，還包括農產(chǎn)品的質(zhì)量、供應能力和速度；還有成本的規模效應。一般來(lái)說(shuō)，規模越大，每種農產(chǎn)品的平均固定成本就越小。因此，可以以較低的價(jià)格銷(xiāo)售優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品，規模大，采購量大，可以降低農產(chǎn)品的價(jià)格。
      
			
      
			
			
      
			
      
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