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        全國服務(wù)熱線(xiàn)
      
							
        139-2855-5646
      
						
      
									
      
			
      
		
      
	
      


	
	
      
		
      
			
		
      
	
      
	
 



      

      
   
          
        
      
     






      
	
		
      
					
      一般承包食堂的方式是什么？
      
					
      發(fā)布時(shí)間：2021-09-13，瀏覽量：2300
      
					
      
	佛山食堂承包

      

      
	第一，半托承包方式。

      
承包商:提供現有場(chǎng)所(包括操作室、倉庫等)。)住宿、廚房設備、設施、餐具、廚具、自來(lái)水、燃料，或者根據廠(chǎng)家的實(shí)際情況決定。
      
承包商:負責提供勞動(dòng)力、清潔費、損耗、維護、工傷保險、福利、勞動(dòng)保護用品等費用。負責采購、烹飪和管理，根據貴公司的口味要求配備廚師，提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。
      
可以先墊付餐費，用餐人員可以用餐卡用餐，實(shí)行先消費后付款的靈活方式，每月按實(shí)發(fā)餐卡數量和面額結賬一次。
      
第二，全托承包方式。
      
承包商：提供現有場(chǎng)地(包括操作間、倉庫等)，住宿或根據廠(chǎng)家實(shí)際情況另定，為員工定制一定的飲食標準。
      
承包商:負責投資設備，合同期限根據投資金額(至少三年)擬定。合同期滿(mǎn)不續約的，廚具可以按年折舊由廠(chǎng)家以適當的價(jià)格收購或轉讓給下一個(gè)經(jīng)營(yíng)者。負責預支食品費用，采購原材料，加工制造，確保按時(shí)提供優(yōu)質(zhì)食品服務(wù)。負責人工、清潔費、水電、燃料、損耗運輸管理等相關(guān)費用。提供用餐卡(含IC卡)，用餐人員按月用餐卡消費，每月結賬一次。
      
三、營(yíng)養餐配送方式。
      
發(fā)包人:提供就餐場(chǎng)所和人數，約定營(yíng)養餐標準。
      
承包商：在本區域中央廚房加工制作營(yíng)養餐，運輸配送至客戶(hù)工作地點(diǎn)，一切費用由本公司負責，每月結賬。
      
第四，委托加工方式。
      
承包商:提供場(chǎng)地、設備、燃料、水電和原材料的采購。
      
承包商:負責指定人員進(jìn)行烹飪、廚房管理、廚房布局、用餐方式優(yōu)化、合理安排用餐費用、最佳人員配置、廚師交換使用、食堂主管培訓。每月收取管理費和人工費。
      
			
      
			
			
      
			
      
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