佛山生鮮配送介紹，佛山生鮮配送詳細規劃。
發(fā)布時(shí)間：2020-10-29，瀏覽量：1282
生鮮食品是指在0℃-10℃的溫度調節條件下加工發(fā)售的各種營(yíng)養保全、清潔衛生、未烹飪的生產(chǎn)食品。該行業(yè)通常包括：水果和蔬菜（蔬菜和水果）、精制肉類(lèi)、水產(chǎn)品。生鮮食品在常溫下不應該用干貨配送，要有相應的保鮮條件，需要分類(lèi)、加工、分揀等活動(dòng)，需要專(zhuān)業(yè)的配送公司來(lái)完成。生鮮配送公司一般由信息中心、配送中心、檢測中心和物流運輸中心組成。
——信息中心——
由銷(xiāo)售、訂單、采購、售后服務(wù)等部門(mén)組成信息中心，對整個(gè)配送中心進(jìn)行指揮和管理，是配送中心的中樞。其職能為：對外負責收集、匯總各種新鮮食材的價(jià)格、訂單、供應商管理等信息，并據此做出決策，共同完成新鮮食材的配送任務(wù)。
——配送中心——
配送中心是新鮮食品儲存、加工和配送的地方。佛山蔬菜配送中心包括:1、收貨區
在這個(gè)作業(yè)區，工作人員必須完成接收食物和準備入庫的任務(wù)。
2、儲存區
倉儲區通常有專(zhuān)門(mén)的保鮮倉庫(溫度在0℃以上)和冷藏倉庫(溫度在-18℃左右)，是生鮮配送中心的主要組成部分。
3、加工區
在這個(gè)區域，接受的新鮮食物被分類(lèi)和加工，如從蔬菜上去除老葉子，清洗，解剖魚(yú)食，去除魚(yú)鱗等。
4.理貨區和送貨區。
理貨區是配送中心人員分揀配送食品物料的地方。交貨區是工作人員將包裝運輸汽車(chē)的食品材料的工作區。
——檢測中心——
檢驗中心負責對各種原料和新鮮食品材料進(jìn)行抽樣檢驗，確保食品材料的安全健康。
——物流中心——
物流中心主要負責兩項活動(dòng)：裝載、裝載、裝載和交付。
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