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        全國服務(wù)熱線(xiàn)
      
							
        139-2855-5646
      
						
      
									
      
			
      
		
      
	
      


	
	
      
		
      
			
		
      
	
      
	
 



      

      
   
          
        
      
     






      
	
		
      
					
      鮮菜配送有什么流程規劃？
      
					
      發(fā)布時(shí)間：2021-07-23，瀏覽量：994
      
					
      
	從配送客戶(hù)分類(lèi)來(lái)看，配料配送主要是企事業(yè)單位食堂、酒店高端餐廳配料、垂直行業(yè)配料、生鮮超市蔬菜配送。清晰的客戶(hù)定位可以聚焦企業(yè)的愿景和實(shí)施方向，傳播效果也非常明顯。小編整理了幾個(gè)主要的配送流程，希望對你有所幫助。

      

      
	
      

      

      
	佛山蔬菜配送

      

      
	
      

      
供應鏈是核心。
      
食材配送實(shí)際上是做供應鏈生意，做供應鏈，做采購工作，基本上所有行業(yè)的難點(diǎn)都得到了解決，所以經(jīng)常強調重視在線(xiàn)弱線(xiàn)，系統軟件只是工具，為了避免生于互聯(lián)網(wǎng)，死于供應鏈的錯誤認識，主要是完整的供應鏈整合
      
一般而言，做生鮮配送的一般都是做全品類(lèi)，可不只是蔬菜，這其中大品類(lèi)涉及蔬菜、肉禽蛋、海鮮水產(chǎn)、凍貨、熟食、糧油、干貨調料、餐飲用品、酒水飲料、水果等廚房可用的全面，這么多品類(lèi)，而且是天天配送，每一品類(lèi)都涉及幾個(gè)供應商，標品還不錯，非大品類(lèi)蔬菜，本身價(jià)格就是天天變化，而且質(zhì)量基本上也是天變化，如果采購這一塊不夠專(zhuān)業(yè)，供應商這一塊控制不嚴格，影響很大。
      
物流配送是自營(yíng)還是外包？
      
物流配送作為食品配送行業(yè)中制約服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)成本的重要環(huán)節，也是每個(gè)人都應該注意的問(wèn)題。目前，國內配送公司有自營(yíng)和外包的物流。根據經(jīng)驗，初始自營(yíng)相對劃算。達到一定規模后，自營(yíng)和外包的結合會(huì )更好。受物流成本制約因素的影響，二、三線(xiàn)城市蔬菜配送利潤相對較高，而且隨著(zhù)蔬菜價(jià)格的上漲，物流成本可以控制，二、三線(xiàn)城市的生鮮配送是風(fēng)口行業(yè)。
      
財務(wù)管理是關(guān)鍵。
      
蔬菜配送業(yè)務(wù)是一種每天都在運營(yíng)的業(yè)務(wù)。規模上升后，上游涉及數十家供應商的會(huì )計，下游涉及數百家客戶(hù)的會(huì )計。一旦達到規模，每天動(dòng)輒幾十萬(wàn)的錢(qián)就不能容忍任何混亂。很多做蔬菜配送的朋友，都是因為腦子里一本賬不清楚，一年到頭，賺的錢(qián)才發(fā)現，都在客戶(hù)手里，押金太多，賺的錢(qián)也會(huì )被浪費掉。因此，專(zhuān)業(yè)的財務(wù)人員尤為重要，但告訴你一個(gè)好消息，農產(chǎn)品銷(xiāo)售是免稅的。做好財務(wù)工作，嚴格分析每天每道菜的成本和利潤。嚴格分析每個(gè)客戶(hù)帶來(lái)的利潤，仔細觀(guān)察商品價(jià)格的變化。只有精細的財務(wù)運作才能做長(cháng)期的蔬菜配送業(yè)務(wù)。
      
管理與信息和信息系統。
      
一般來(lái)說(shuō)，蔬菜配送公司的管理主要包括。
      
1.清晰的操作流程，根據操作流程將分揀中心劃分為不同的工作區域，有效提高工作效率，降低人員成本；
      
2.制定有效的KPI考核制度，如針對不同崗位制定不同的激勵計劃，如按勞分配分揀，通過(guò)系統自動(dòng)統計和采購制定采購，節約和控制KPI考核制度，從增值創(chuàng  )造中獲得員工增加的收入，每天發(fā)放績(jì)效獎金，督促采購和物流負責人；
      
3.分揀中心的管理應嚴格按照5S標準要求，從細節上營(yíng)造干凈、衛生、安全、舒適、合理的工作場(chǎng)所和空間環(huán)境；干凈整潔的分揀中心是解決大客戶(hù)的法寶。
      
4.嚴格控制產(chǎn)品的安全和質(zhì)量，尤其是食品配送企業(yè)。安全是生命，質(zhì)量和安全永遠決定著(zhù)企業(yè)的成敗。特別是在食品行業(yè)，三鹿集團等一夜傾倒的事件中，食品安全事故層出不窮。
      
如何選擇配送管理系統？
      
復雜的系統決定了更高的管理成本，系統的選擇必須：簡(jiǎn)單易用，安全實(shí)用，功能好用，全面充足。
      
			
      
			
			
      
			
      
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