佛山食堂承包公司如何解決食堂衛生管理問(wèn)題?
發(fā)布時(shí)間:2021-05-29,瀏覽量:536
百年計劃,教育為主,但食堂的安全也很重要。因為食堂的飲食安全直接關(guān)系到學(xué)生的健康,對學(xué)生的成長(cháng)起著(zhù)至關(guān)重要的作用,所以食堂的飲食安全必須引起我們的高度重視,以確保學(xué)生能吃到綠色健康的食物。因此,我們必須解決學(xué)生的飲食問(wèn)題。以下,佛山食堂承包公司小編就來(lái)談?wù)勈程眯l生管理問(wèn)題。
首先是讓父母走進(jìn)食堂,檢查食堂,另外父母還可以看到餐廳的食品制作流程和衛生狀況。這也保證了讓父母放心,讓孩子放心吃。唯有如此,父母才能放心地把孩子交給學(xué)校。制度方面,學(xué)校設立食堂邀請家長(cháng)不定期檢查制度,設立家長(cháng)委員會(huì ),為家長(cháng)委員會(huì )成員開(kāi)通綠色通道,隨時(shí)可以按程序檢查學(xué)校食堂的衛生安全。
二是學(xué)校食堂自主經(jīng)營(yíng),保證所選配料必須新鮮衛生。對于食用油、面條、大米等大宗物品,要求從大型正規廠(chǎng)家購買(mǎi),購買(mǎi)的產(chǎn)品有QS安全標志、檢驗檢疫證明書(shū),要求保留同批檢驗報告書(shū)。在肉類(lèi)食品中,禁止購買(mǎi)動(dòng)物血頸和豬肝,因為要知道瘦肉精含量高,容易中毒;為了保證食品安全,提高油品質(zhì)量,購買(mǎi)協(xié)議應規定提供桶裝油,防止散裝油。
因此,餐飲業(yè)要想健康長(cháng)期發(fā)展,必須遵守這兩點(diǎn)。飲食管理模式應保證綠色、健康、環(huán)保,食物來(lái)源應從源頭控制,飲食過(guò)程應科學(xué)規范,飲食過(guò)程中任何環(huán)節都不出錯。
選擇佛山食堂承包公司有很多好處,可以減輕很多負擔,正規公司的成本也比較合理。如果您在這方面也有需要,請聯(lián)系我們。
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