佛山蔬菜批發(fā)教你如何選擇蔬菜。
發(fā)布時(shí)間:2021-05-22,瀏覽量:481
佛山蔬菜批發(fā)教你如何選擇蔬菜。
2、豆芽:用尿素等違法添加劑浸泡的豆芽一般短粗,無(wú)根須,加熱后有明顯的尿臭。選擇豆芽一定要選擇有根的,芽莖不要太粗。未施農藥的綠豆芽,豆芽皮為綠色,施農藥的,豆芽皮為棕黑色。
3、黃瓜:很多市民買(mǎi)黃瓜選擇花刺,有些菜農為了滿(mǎn)足市場(chǎng)對黃瓜新鮮度的需求在黃瓜上涂上激素,使黃瓜看起來(lái)更新鮮,花刺黃瓜不一定好。佛山蔬菜批發(fā)告訴你:其實(shí)彎黃瓜比直黃瓜更讓人放心,因為有些菜農用藥讓黃瓜長(cháng)得筆直順滑。
4.蘿卜:新鮮蘿卜外觀(guān)光滑,顏色清新,水分豐富。若表皮松弛或出現黑斑,則表明已不新鮮。
5、馬鈴薯:買(mǎi)回來(lái)的馬鈴薯放幾天就容易變綠,馬鈴薯變綠后,綠皮中的龍葵堿含量高,人吃后容易中毒,發(fā)芽和表皮變綠的馬鈴薯不能吃。
6.番茄:購買(mǎi)番茄取決于形狀和顏色。大的不一定質(zhì)量可靠,尤其是一些有棱角、奇怪形狀或中間乳頭凸起的畸形番茄。不要買(mǎi),因為這種番茄可能使用過(guò)量激素。
生姜:生姜在窖里是埋在沙土里的,所以要想買(mǎi)到放心的生姜,最好選擇上面沾點(diǎn)泥的。普通生姜顏色較暗,而問(wèn)題生姜一般采用硫磺熏制,顏色較亮,皮膚較薄,輕輕擦拭即可脫落。若不能辨別,最好的辦法就是去皮吃姜,因為硫磺熏制只會(huì )影響姜皮,對姜肉影響不大。
佛山蔬菜批發(fā)提醒:蔬菜特別是四葉菜表面有藥斑,或有異常、刺鼻的化學(xué)藥味,說(shuō)明可能有殘留農藥,絕對不能購買(mǎi);有的蔬菜外觀(guān)畸形,超大,盡量不要購買(mǎi);太美、表面太光滑的蔬菜也要慎重選擇。另外,買(mǎi)蔬菜的時(shí)候最好多聞聞,聞看蔬菜有沒(méi)有農藥味和其他異味。
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