蔬菜配送公司商品采購流程。
發(fā)布時(shí)間：2020-10-19，瀏覽量：1046
分析了蔬菜配送公司商品采購的特點(diǎn)，并進(jìn)一步闡述了蔬菜配送公司商品采購的流程。
接觸供應商是蔬菜配送公司商品采購活動(dòng)的第一步。設定接待日，等待供應商的到來(lái)。采購人員也可以主動(dòng)從批發(fā)市場(chǎng)和生產(chǎn)基地了解情況，這對新開(kāi)的超市尤其重要。供應商應根據不同類(lèi)型的貨物進(jìn)行分類(lèi)，不同的買(mǎi)方應接受不同類(lèi)型的供應商，以提高談判效率。闡明供應商應提供的相關(guān)信息。特別是供應商的生產(chǎn)許可證，產(chǎn)品相關(guān)的認證文件等。
（2）采價(jià)
采購價(jià)格是蔬菜配送公司的采購者在收到供應商的產(chǎn)品報價(jià)后，在市場(chǎng)上了解同類(lèi)產(chǎn)品的價(jià)格，與供應商的報價(jià)進(jìn)行比較，決定取舍。采購人員在采購價(jià)格時(shí)，一定要注意，面試的產(chǎn)品應該和供應商的產(chǎn)品種類(lèi)和質(zhì)量相同，否則就沒(méi)有可比性。
（3）議定價(jià)格
蔬菜配送公司的采購人員在收取價(jià)格后，應與供應商面對面協(xié)商所供應貨物的價(jià)格。正在進(jìn)行協(xié)商。之前，采購人員做了一些準備工作，通過(guò)各種方式了解供應商對其他超市的實(shí)際供應價(jià)格，然后分析這家蔬菜超市的具體管理優(yōu)缺點(diǎn)，以增加自己的價(jià)格談判，為店鋪贏(yíng)得最佳供應價(jià)格。超市采購人員事先應該確定一個(gè)可接受的最高價(jià)格，超過(guò)這個(gè)價(jià)格就應該果斷地放棄，再尋求其他供應商。
(4)將蔬菜產(chǎn)品引入店鋪。
采購人員確定供應商后。準備采購的菜品要經(jīng)過(guò)一定的報批程序，一旦通過(guò)就要著(zhù)手做具體的菜品引進(jìn)工作。整理貨物檔案。蔬菜商品的名稱(chēng)、規格、編碼等信息應錄入到超級市場(chǎng)的計算機系統中，以便經(jīng)營(yíng)者及時(shí)掌握蔬菜商品的銷(xiāo)售情況，做出正確的決策。
（5）采購量的控制
蔬菜貨架壽命短，庫存最小化，需要購買(mǎi)當日銷(xiāo)售，其理論采購量等于平均每日銷(xiāo)售量。然而，事實(shí)上，在超市經(jīng)營(yíng)中可能存在一些商品不能全天出售，因此，計算公式是：購買(mǎi)量一天銷(xiāo)售預測一天前的商品存貨價(jià)值。
一般來(lái)說(shuō)，蔬菜是以可持續訂單的形式購買(mǎi)，簽訂合同，可以多次交付。蔬菜超市每天總結所需蔬菜的種類(lèi)、數量，送給供應商。
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