一招教你分辨蔬菜配送是否新鮮?
發(fā)布時(shí)間:2022-04-27,瀏覽量:1399
吃蔬菜時(shí),人們總是想買(mǎi)營(yíng)養豐富、新鮮的蔬菜。然而,今天的流通渠道讓人們很難吃到剛摘下來(lái)的蔬菜。然而,只要你有一點(diǎn)常識,你仍然可以得到更新鮮的蔬菜。以下是一些常見(jiàn)的蔬菜新鮮度識別方法。
(2)西紅柿——苗上長(cháng)熟的味道最好。但是市面上賣(mài)的大部分都是在紅之前摘下來(lái)的,都是人工紅的。然而,它仍然是明亮和成熟的顏色,而堅實(shí)和新鮮的果實(shí)是最好的。
(3)生菜—以重量、光澤好、嫩葉多為上等菜。(4)洋蔥-最好還沒(méi)發(fā)芽,捏緊。如果已經(jīng)發(fā)芽,中間已經(jīng)腐爛,要注意。
(5)扁豆莢-應選擇嫩綠、色澤鮮艷、筋少、肉厚、豆莢挺直、水分飽滿(mǎn)的豆莢。豆莢里的小顆粒比大顆粒吃起來(lái)嫩脆爽口。
(6)卷心菜越冷,味道越好。優(yōu)質(zhì)卷心菜葉柄肥厚,葉端相互卷縮形成球。重量重,無(wú)蟲(chóng)眼和黑斑。如果葉子頂部相互分離并向外翻滾,那么苔蘚可能已經(jīng)開(kāi)始在心里生長(cháng)。
(7)茄子-鮮茄子皮色濃紫亮麗,光澤清新,水分飽滿(mǎn),茄蒂挺拔。如果表皮上有茶斑,那就是俗話(huà)說(shuō)的霜打茄子。茄子肉又干又硬,味道很差。
(8)蘿卜-新鮮蘿卜外觀(guān)光滑,色澤清新,水分飽滿(mǎn)。如果皮膚松弛或出現黑斑,就不新鮮了。
(9)南瓜-一般來(lái)說(shuō),表皮堅硬、種子飽滿(mǎn)的南瓜味道干爽可口。小而柔軟的南瓜,水氣重而不禎。
(10)土豆-冷地產(chǎn)的土豆淀粉質(zhì)地細膩,干燥可口。太陽(yáng)曬過(guò)這樣的綠色。不能吃這種土豆麻口。
(11)甘薯-應選擇表皮光滑粗壯的甘薯。若表皮有皺紋或斑點(diǎn),或身材纖細,須根多,則這種甘薯筋多,不宜食用。
(12)香菇-鮮蘑菇應肉質(zhì)肥厚,傘帽半開(kāi),傘下菌褶純白。干蘑菇富含維生素D,是一種優(yōu)質(zhì)食品。大小均勻勻、傘帽肥厚為上等產(chǎn)品。
優(yōu)質(zhì)卷心菜葉柄肥厚,葉端相互卷縮形成球,重量重,無(wú)蟲(chóng)眼和黑斑。如果葉子的頂部,向外翻卷,菜心處可能已開(kāi)始長(cháng)苔蘚。新鮮蘿卜外觀(guān)光滑,色澤清新,水分飽滿(mǎn)。如果皮膚松弛或有黑斑,就不新鮮了。
扁豆也是一種很受歡迎的蔬菜。每個(gè)人都應該選擇嫩綠的豆莢,鮮艷的顏色,少的肌腱,厚厚的肉,直直的豆莢和飽滿(mǎn)的水,小豆莢比大豆莢吃起來(lái)又脆又清爽。
鮮茄子皮色濃紫鮮艷,光澤清新,水分飽滿(mǎn),茄蒂挺拔。如果表皮有茶斑,俗話(huà)說(shuō)霜打,這種茄子茄肉干味道很差。
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