佛山市事業(yè)單位蔬菜食堂配送資質(zhì)要求
發(fā)布時(shí)間:2022-03-29,瀏覽量:1493
學(xué)校食堂配送包括糧油、雞蛋、調味品、調味品、副食品、冷凍食品等時(shí)令蔬菜。然而,學(xué)校食堂并不比其他地方好,所以我們必須嚴格檢查時(shí)令蔬菜的質(zhì)量,以保證兒童的日常飲食。
豬肉、雞鴨等冷凍食品必須有動(dòng)物檢驗檢疫證明。佛山市事業(yè)單位蔬菜食堂配送的鮮肉必須在指定屠宰場(chǎng)(或屠宰場(chǎng))屠宰加工,并經(jīng)動(dòng)物衛生檢疫機構檢疫合格,加蓋檢疫印章和屠宰場(chǎng)印章,并附有動(dòng)物產(chǎn)品(B)檢疫證明;冷凍肉必須向經(jīng)營(yíng)者索要票據,并報動(dòng)物衛生檢疫機構備案。
在配送佛山市事業(yè)單位蔬菜食堂之前,必須對蔬菜進(jìn)行取樣和檢查,并注明蔬菜的產(chǎn)地、生產(chǎn)者和數量。農藥殘留檢測只在縣(或鄉)農產(chǎn)品質(zhì)量安全監督站進(jìn)行,檢驗合格并出具農藥殘留檢驗報告。
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