食堂蔬菜配送運營(yíng)流程如何?
發(fā)布時(shí)間:2022-11-18,瀏覽量:1630
生鮮食品配送,從配送類(lèi)型來(lái)看,可進(jìn)一步分為企事業(yè)單位食堂類(lèi)型、學(xué)校食堂類(lèi)型、餐飲連鎖配送等。以下是學(xué)校食堂蔬菜配送流程的介紹。
一、食品配送服務(wù)招標
目前,學(xué)校食堂正在尋找食品供應商,通過(guò)對各配送公司整體配送實(shí)力的評估。包括:配送車(chē)輛、專(zhuān)業(yè)食品安全監測、榮譽(yù)資質(zhì)、冷鏈物流、蔬菜種植基地等。選擇服務(wù)能力強、食品安全水平高、菜品質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的配料配送公司。
二、現場(chǎng)參觀(guān)配送公司
學(xué)校食堂工作人員在開(kāi)始送貨前,可到食堂配送公司現場(chǎng)參觀(guān),實(shí)地考察食堂配送公司配送大廳、專(zhuān)業(yè)檢測室、干貨儲藏室。眼見(jiàn)為實(shí),耳聽(tīng)為虛。通過(guò)現場(chǎng)走訪(fǎng),我們可以更好地了解食堂食品配送公司的實(shí)力。
三、配送訂單流程
學(xué)校食堂工作人員通過(guò)電話(huà)、傳真、郵件等方式聯(lián)系配送公司工作人員下單。檢查菜單確認后,工作人員將訂單交給采購部,采購部根據所有客戶(hù)訂單組織庫存,第二天凌晨7點(diǎn)左右送到學(xué)校食堂。
四、現場(chǎng)檢驗及補貨
學(xué)校食堂工作人員上午進(jìn)行現場(chǎng)檢查,確保食材新鮮安全。對于不合格的貨品要求配送公司重新送貨。如因特殊原因需要進(jìn)一步采購更多食材,可要求配送公司補貨。
當然,這些只是學(xué)校食堂配送的簡(jiǎn)單步驟,還應包括配料抽樣檢測、抽樣、車(chē)輛路線(xiàn)安排、檢驗檢疫證明、車(chē)輛清潔等,但最重要的是食品安全。食品安全是食堂配送企業(yè)的基礎。
相關(guān)資訊
- 時(shí)時(shí)鮮餐飲教你多吃牛肉的七大益處
- 食堂蔬菜配送運營(yíng)流程如何?
- 學(xué)校食堂如何選擇合格的蔬菜配送公司?
- 佛山蔬菜配送向您解釋如何失去蔬菜營(yíng)養!
- 如果你想在生鮮電商物流配送中賺更多的錢(qián),請記住這六條入門(mén)規則
- 生鮮配送方案是什么?生鮮配送公司怎么辦?
- 有機蔬菜配送
- 佛山蔬菜配送的實(shí)施有利于建立餐飲標準化服務(wù)
- 佛山蔬菜配送公司的意義和重點(diǎn)是什么?
- 肉菜有哪些保鮮方法?
- 如何做好蔬菜配送業(yè)務(wù)?
- 佛山蔬菜配送行業(yè)需要注意哪些問(wèn)題?
- 佛山農副產(chǎn)品配送對超市有什么幫助?
- 蔬菜配送需要注意這些,才能得到認可!
- 如何發(fā)展生鮮配送客戶(hù)。
- 什么環(huán)節是食材批發(fā)配送?
- 生鮮配送是什么?
- 蔬菜配送的意義是什么?
- 蔬菜配送為什么會(huì )出現?
- 三種蔬菜被推薦