農產(chǎn)品配送和食堂自己購買(mǎi)食材的區別在哪里?
發(fā)布時(shí)間:2020-10-26,瀏覽量:917
農產(chǎn)品配送和食堂自己購買(mǎi)食材的區別在哪里?
專(zhuān)業(yè)的農產(chǎn)品配送公司主要為企業(yè)、學(xué)校、餐廳食堂提供蔬菜、肉類(lèi)、干貨、糧食等農副產(chǎn)品的篩選、加工、配送服務(wù)。那么專(zhuān)業(yè)的農產(chǎn)品配送和食堂自購有什么區別呢?食堂食品材料自己購買(mǎi),將受資金、時(shí)間、市場(chǎng)供應、采購經(jīng)驗和能力等因素的限制。
1.自己購買(mǎi)一般來(lái)自小檔口和流動(dòng)攤販,商品質(zhì)量無(wú)法保障,無(wú)需退貨等售后服務(wù)
2.訂購單小,議價(jià)能力弱,身份容易被黑,不容易獲得真正負擔得起的價(jià)格!
3.需要支付特殊費用安排人員一早起床去市場(chǎng)。不努力的話(huà),購買(mǎi)這個(gè)職位是個(gè)大問(wèn)題,信任,是否值得信任!
4.自行采購基本上是現金結算,財務(wù)管理文件容易混淆,專(zhuān)業(yè)公司一般都有一個(gè)時(shí)間表和交貨單,明確!
5.最重要的一點(diǎn):社會(huì )越發(fā)展,分工越專(zhuān)業(yè)化。專(zhuān)業(yè)的人做專(zhuān)業(yè)的事是一種趨勢!也不可避免
農產(chǎn)品配送和食堂自己購買(mǎi)食材的區別在哪里?
1.專(zhuān)業(yè)配送放心,自己購買(mǎi)很麻煩,比較價(jià)格、財務(wù)、人員安排等。
2.專(zhuān)業(yè)配送的靈活性比自己購買(mǎi)的低,但食堂等品種多的話(huà)專(zhuān)業(yè)配送很方便。工廠(chǎng)的生產(chǎn)用還是自己購買(mǎi)容易控制成本。
3.專(zhuān)業(yè)配送價(jià)格基本固定,自購選擇較多。
作為企業(yè)(單位)食堂的經(jīng)理,你擔心購買(mǎi)食物嗎?不僅要對食品質(zhì)量、衛生狀況、餐飲環(huán)境、人員配置等負責,而且要對食品質(zhì)量、衛生狀況、餐飲環(huán)境和人員配置負責。食堂的衛生已經(jīng)夠煩人了,還要采購各種食品材料,找專(zhuān)業(yè)的食品配送公司或自營(yíng)職業(yè)的食品供應公司或自營(yíng)職業(yè)的采購采購采購怎么選擇呢?可以在以下幾個(gè)方面審議這些問(wèn)題:
1、便利性:從便利性來(lái)看,選擇專(zhuān)業(yè)食材配送必須更有優(yōu)勢。有許多不同類(lèi)型的采購和價(jià)格需要每天改變。選擇食品材料經(jīng)銷(xiāo)商,不僅要清楚說(shuō)明賬單,而且還可以選擇一定的會(huì )計期、周期會(huì )計、周期會(huì )計,方便企業(yè)食堂財務(wù)人員短缺的企業(yè)食堂財務(wù)人員。
(1)優(yōu)秀采購員的工資、(2)食材運輸成本、(3)食材是否安全、需要檢查時(shí),需要檢查設備和檢查員,價(jià)格優(yōu)勢根據企業(yè)食堂自身的成本計算
3、質(zhì)量:僅從質(zhì)量來(lái)看,自己購買(mǎi)食材可能沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的食材配送公司保障。當然,有經(jīng)驗的購買(mǎi)者保證質(zhì)量,降低價(jià)格也是個(gè)好選擇。
4.工業(yè)食堂規模:小型食堂,由于人員和資金不夠充分,利用會(huì )計期和分配的便利性,可以降低勞動(dòng)力成本和提高資金周轉率;大型食堂可以考慮自己的采購價(jià)格,一定是大而高的價(jià)格。
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