佛山蔬菜配送教你如何判斷食物的新鮮度。
發(fā)布時(shí)間：2021-05-07，瀏覽量：537
蔬菜生果
普通蔬菜和水果含水量高，顏色美觀(guān)，外形飽滿(mǎn)。但是，放置一段時(shí)間后顏色會(huì )改變形狀的含水量，相應的營(yíng)養價(jià)值也不新鮮。從以下三點(diǎn)來(lái)判斷蔬菜的新鮮度:1.水分:隨著(zhù)水分的減少，蔬菜和水果的表皮出現皺紋，整體萎縮。
2.顏色:如果是綠色蔬菜，放久了顏色會(huì )變黃；有些水果和蔬菜的顏色會(huì )變暗變淡。
3.質(zhì)地:如果你擅長(cháng)感覺(jué)很軟很粘；聞起來(lái)有潰爛的氣味，就拋棄它。
畜禽肉類(lèi)
這些動(dòng)物性食物附近含有豐富的蛋白質(zhì)，特別是容易繁殖細菌，發(fā)生崩潰脫皮現象。購買(mǎi)時(shí)要特別注意，也分為三個(gè)步驟：
1、看:看肉的顏色，顏色暗，脂肪的顏色沒(méi)有光澤，就不新鮮了。
2、觸摸:嘗試手感，外觀(guān)無(wú)聊粘手，指壓后凹陷恢復緩慢或無(wú)法恢復，彈性差并不新鮮。
3、聞:蛋白質(zhì)被微生物分解后發(fā)生氨類(lèi)物質(zhì)，聞到氨味、酸味和臭味時(shí)，決定不買(mǎi)。
佛山蔬菜配送
蛋類(lèi)
雞蛋的區別并不那么直觀(guān)，但熟練后，也可以選擇新鮮好的雞蛋。選擇雞蛋看以下三點(diǎn)
1、看看價(jià)格。如果雞蛋的價(jià)格暫時(shí)很高的話(huà)，買(mǎi)的雞蛋比較新鮮。因為漲價(jià)的話(huà)味道會(huì )變得過(guò)剩吧
稱(chēng)重，把相當細的雞蛋放在兩只手里，重的雞蛋和新鮮的一樣。
3、問(wèn):如果雞蛋放置時(shí)間太長(cháng)，里面的蛋白質(zhì)就會(huì )崩潰，聞到惡臭而遠之吧
豆腐
常見(jiàn)的豆制品除豆漿外，豆腐含水量高，蛋白質(zhì)豐富，簡(jiǎn)單脫皮，發(fā)現豆腐顏色暗，質(zhì)地無(wú)彈性，崩潰，分出黃色液體，發(fā)生酸味等異味時(shí)，豆腐就會(huì )遠離你。
魚(yú)類(lèi)
選擇新鮮的魚(yú)，看五點(diǎn)
1、外表有光澤，不暗。
2、鱗片整齊，沒(méi)有發(fā)現墜落。
3、腮紅顏色漂亮，沒(méi)有臭味，沒(méi)有粘。
4、魚(yú)眼正常，無(wú)凹陷，無(wú)渾濁。
5、肉質(zhì)緊致，有彈性。
相關(guān)資訊
- 夏季吃什么蔬菜好，夏季時(shí)令蔬菜
- 佛山蔬菜配送告訴你蔬菜配送需要注意什么？
- 佛山果蔬配送告訴你綠葉蔬菜的特殊保存
- 無(wú)污染有機蔬菜一站到家佛山蔬菜配送想試試嗎？
- 幼兒園、學(xué)校食堂如何選擇農產(chǎn)品配送公司？
- 學(xué)校食堂配送對食品配送有什么要求？食堂食品配送如何檢查？
- 蔬菜配送業(yè)務(wù)需要注意哪些問(wèn)題？
- 整理分享3種生鮮農產(chǎn)品配送模式
- 蔬菜配送分揀流程！
- 生鮮配送儲存溫度標準！
- 蔬菜配送公司如何建立企業(yè)管理體系？
- 生鮮蔬菜配送怎么辦？
- 蔬菜配送_佛山蔬菜長(cháng)途配送需要注意什么？
- 蔬菜配送_無(wú)錫蔬菜配送有哪些常用模式
- 蔬菜配送_經(jīng)營(yíng)食堂承包公司的基礎是什么？
- 蔬菜配送_蔬菜的配送時(shí)間非常重要，及時(shí)的配送可以保證蔬菜的質(zhì)量
- 佛山蔬菜配送倉庫為客戶(hù)準備了新鮮蔬菜品種
- 新鮮食品采購的特點(diǎn)和采購模式
- 配送流程
- 如何選擇佛山蔬菜配送公司？
? Copyright 2018-2022 佛山市時(shí)時(shí)鮮餐飲管理有限公司 版權所有 粵ICP備2020094259號-1
- 返回頂部
- 139-2855-5646
- 在線(xiàn)咨詢(xún)
- 微信二維碼
<fieldset id="4p970"></fieldset>