佛山蔬菜配送公司蔬菜保鮮方法。
發(fā)布時(shí)間:2020-10-22,瀏覽量:772
只有新鮮的食物才能健康地吃,新鮮的食物來(lái)源于新鮮的食材,市場(chǎng)上的食材幾乎每天都有很多新鮮的食材,買(mǎi)食材的人爭先恐后地早點(diǎn)買(mǎi),晚了就剩下不怎么新鮮的食材了。特別是蔬菜這種每天必須買(mǎi)的蔬菜,幸運的是蔬菜晚了也能保持新鮮度。這取決于配送食材的好方法。以下小編分享佛山蔬菜配送公司的蔬菜保鮮方法。
保鮮、保鮮、保鮮溫度對蔬菜配送有重要影響。切菜包裝好后,應立即放入冷藏室儲存,儲存溫度必須為5℃以保證足夠的貨架期,保證產(chǎn)品食用安全。當儲存時(shí),將小袋子包裝成扁平形狀,否則產(chǎn)品的中心不易冷卻,尤其是當儲存在紙箱中時(shí),應更加注意。送菜時(shí),可以用冷凍冷藏車(chē)或保冷車(chē)。一方面需要注意的是,冷藏車(chē)的車(chē)門(mén)不宜頻繁開(kāi)關(guān),以免產(chǎn)品溫度波動(dòng),高于5℃,不利于產(chǎn)品質(zhì)量維護;另一方面,使用易于回收的隔熱容器和蓄冷劑(如冰)來(lái)解決頻繁開(kāi)關(guān)門(mén)引起的產(chǎn)品溫度波動(dòng)。比如將切好的白菜裝入0.04mm的聚乙烯袋中,放入發(fā)泡聚苯乙烯容器中,所有縫隙用冰填滿(mǎn)。在30℃下12小時(shí)后,產(chǎn)品溫度可保持在25℃以下。
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