食堂對于選擇食堂配菜送菜公司有什么要求？
發(fā)布時(shí)間：2021-04-28，瀏覽量：575
食品安全可以說(shuō)是非常重要的，一般來(lái)說(shuō)，食堂的工作人員吃得很多。為了保證供應，與食堂配菜送菜公司簽訂了食品配送合同。因此，為了保證食品的安全和質(zhì)量，食堂需要對食堂配菜送菜公司做出嚴格的選擇和要求。食堂配菜送菜公司的選擇有哪些要求？讓宏鴻小編來(lái)跟大家說(shuō)說(shuō)！
1. 食品質(zhì)量與食品安全
眾所周知，蔬菜、水果、水產(chǎn)品等農副產(chǎn)品最怕腐爛霉變。每年，腐爛發(fā)霉的農副產(chǎn)品不為人知，大量食材被浪費。為了保證菜品的新鮮度，各個(gè)配送公司都采取了一些特殊的措施，比如冷鏈配送。但是一些不法分子濫用食品添加劑保鮮，雖然菜品的質(zhì)量看起來(lái)很美，但食品安全更不安全。事實(shí)上，消費者擔心的是食品安全。所以在選擇食堂配菜送菜公司的重點(diǎn)是看該公司在食品安全方面的工作情況。
2. 行業(yè)經(jīng)驗和榮譽(yù)資質(zhì)
雖然農副產(chǎn)品流通行業(yè)的技術(shù)含量不高，進(jìn)入門(mén)檻低，但能做好這一行業(yè)的企業(yè)卻寥寥無(wú)幾。因為這是一個(gè)需要吃苦、耐得住寂寞、回報周期長(cháng)的行業(yè)。在全國，能在這個(gè)行業(yè)生存20年的公司屈指可數。因此，行業(yè)經(jīng)驗不足的農副產(chǎn)品流通企業(yè)往往以新手的身份跟風(fēng)，在農副產(chǎn)品采購、倉儲等方面與老企業(yè)還有一定差距。
3. 售前服務(wù)和售后服務(wù)
①售前服務(wù)是指食堂配菜送菜公司在銷(xiāo)售前向顧客展示的實(shí)力，往往能使顧客更好地了解企業(yè)。例如，參觀(guān)食堂配菜送菜公司現場(chǎng)，包括冷鮮倉庫、儲藏室和食品安全監控中心。如果公司有蔬菜種植基地、家禽養殖場(chǎng)等，也可以要求參觀(guān)基地和養殖場(chǎng)，進(jìn)一步了解企業(yè)情況。
② 售后服務(wù)主要包括：農副產(chǎn)品質(zhì)量控制保證，通過(guò)檢測、分解、加工、裝配，將優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品配送給客戶(hù)。為保證按時(shí)交貨，必須制定應急預案，主要包括臨時(shí)加單、缺補、漏補應急預案、車(chē)輛故障應急預案、天氣、交通事故應急預案、食品安全應急預案等，保護顧客食品配送不受外界影響。
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