普通蔬菜選購技巧佛山蔬菜配送幫您簡(jiǎn)單介紹。
發(fā)布時(shí)間:2021-04-27,瀏覽量:525
許多人不知道如何選擇蔬菜,所以當我們選擇蔬菜時(shí),我們必須知道一些技巧,以避免購買(mǎi)農藥殘留過(guò)多或污染嚴重的蔬菜。下面佛山蔬菜配送將為您介紹一些購買(mǎi)技巧,希望對您有所幫助。
黃瓜大致分為多刺、少刺、無(wú)刺3種,口感上多刺黃瓜。
每個(gè)人在購買(mǎi)蔬菜時(shí),主要是避免購買(mǎi)農藥殘留過(guò)多、污染較嚴重的蔬菜。購買(mǎi)的原則是不吃多蟲(chóng)多藥的蔬菜。
購買(mǎi)黃瓜。
黃瓜大致分為多刺、少刺、無(wú)刺3種,口感上多刺黃瓜味道脆,口感好。而無(wú)刺黃瓜的味道較淡。不論選購那種黃瓜,在選購的時(shí)候都要選瓜形直長(cháng),質(zhì)地鮮嫩,無(wú)傷無(wú)爛孔的黃瓜。
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韭菜的選購
市場(chǎng)上的韭菜一般有寬葉和窄葉兩種,窄葉韭菜葉細長(cháng),顏色深,纖維量高,香味濃厚。寬葉韭菜葉寬,顏色淺,柔軟,味道淡。購買(mǎi)時(shí),根據個(gè)人喜好選擇寬窄葉韭菜,不要購買(mǎi)葉子枯萎、變黃、有蟲(chóng)眼的韭菜。
芹菜的選購
購買(mǎi)芹菜時(shí),請選擇梗長(cháng)在20~30厘米之間,葉子青黃的芹菜。如果蔡梗很粗,可以用手指捏。一般來(lái)說(shuō),實(shí)心菜梗的芹菜比空心菜梗好吃。
茄子的選擇。
在選購茄子的時(shí)候,首先要試一下茄子的軟硬程度,用手握一下茄身,微軟并且粘滯的是嫩茄子,如果堅硬光滑的則是老茄子。茄子表面油亮度不高,有皺紋的話(huà),茄子就不新鮮了。
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西紅柿的選購
不要買(mǎi)青番茄和果蒂部分青番茄。這種番茄不僅營(yíng)養成分少,而且含有的番茄苷有毒,容易腹瀉。在購買(mǎi)時(shí)應該選擇形體圓潤,色澤紅透的西紅柿,這樣的西紅柿含糖量較多,味濃,炒菜和燒湯味道都很好。
蒜苔的選購
買(mǎi)蒜苔時(shí),要長(cháng)而脆嫩,枝條濃綠莖白,這樣的蒜苔比較嫩。不要選購尾部發(fā)黃、莖部粗老、頂端開(kāi)花的蒜苔,這樣的蒜薹已經(jīng)老了,不適合烹飪和食用。
佛山時(shí)時(shí)鮮餐飲管理有限公司主做佛山生鮮配送高明生鮮配送、三水生鮮配送、南海生鮮配送等業(yè)務(wù),集農產(chǎn)品種植養殖培育優(yōu)選以及為各單位提供員工福利方案等經(jīng)營(yíng)范圍于一體的一站式標準現代化企業(yè)。
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