佛山超市蔬菜配送，我們在運輸時(shí)，必須事先做好這些準備。
發(fā)布時(shí)間：2021-02-23，瀏覽量：584
冬天到了，為了讓消費者購買(mǎi)新鮮蔬菜，可能需要長(cháng)距離運輸。長(cháng)距離運輸的時(shí)間很長(cháng)，運輸前必須做好相關(guān)準備。否則，蔬菜可能會(huì )變質(zhì)或其他不良影響。下面小編為大家總結了關(guān)于佛山超市蔬菜配送長(cháng)途運輸的相關(guān)內容。
監視車(chē)輛運輸中的溫差，溫度主要影響生鮮產(chǎn)品的活性，產(chǎn)生貨物損失。因此，在運輸過(guò)程中，控制車(chē)輛內冷藏溫度是降低生鮮產(chǎn)品損耗率的重要手段。
2.運輸貨物的堆積方式。
由于蔬菜、水果的形狀和體質(zhì)的不規則性以及其自身的屬性因素，這種生鮮產(chǎn)品在堆積時(shí)需要考慮氣流的流通、貨物之間的擠壓?jiǎn)?wèn)題，這種問(wèn)題也是影響生鮮活性和生鮮產(chǎn)品損失的重要因素。特殊的水果也要注意蘋(píng)果、橙子、質(zhì)地堅硬的水果。香蕉番茄、柿子等質(zhì)地柔軟的水果要適當加入保鮮膜，特別是長(cháng)途運輸這些水果時(shí)，不要因溫度和濕度而損壞。冷庫的貯藏要精心管理冷庫，不要把對溫度要求不一致的水果蔬菜放在一起。
3.空氣調節和膜包裝。
適當濃度的二氧化碳可以延長(cháng)果蔬的脆度和保鮮期，大大提高貯藏品質(zhì)。一般情況下，甜櫻桃、草莓、菠蘿能承受10%的二氧化碳，蘋(píng)果、青椒能承受5%的二氧化碳，韭菜、菠菜、甜菜能承受15%的二氧化碳。鴨梨和雪梨對二氧化碳十分敏感，超過(guò)10%，會(huì )導致鴨梨黑心、雪梨紅肉。
4.氣調可在密封的氣調庫內進(jìn)行
當溫度較低時(shí)，還可選用不同厚度的聚乙烯薄膜袋。通過(guò)水果蔬菜在聚乙烯薄膜袋內的呼吸作用，降低氧含量，提高二氧化碳含量，調節氣體。
超市蔬菜配送公司
運輸中有很多細節。運輸公司這些細節一定要注意。一般來(lái)說(shuō)，專(zhuān)業(yè)運輸公司正在處理這些細節。上述就是今天推薦給大家的全部?jì)热?，謝謝大家的閱讀，有任何蔬菜運輸，食堂配送需求，可直接致電佛山市時(shí)時(shí)鮮餐飲管理有限公司，聯(lián)系電話(huà)：139-2855-5646
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