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      蔬菜配送如何設計更有營(yíng)養。

      發(fā)布時(shí)間:2020-11-15,瀏覽量:774

      佛山時(shí)時(shí)鮮蔬菜糧油配送的現代餐飲服務(wù)公司,是一家集蔬菜配送、餐飲管理于一體的綜合性企業(yè)。


      佛山蔬菜配送


      針對不一樣人群設計方案不一樣類(lèi)型的菜譜,菜譜是廚師工作中的靈魂和指向標,菜譜設計和原材料的配搭在職工餐日常經(jīng)營(yíng)中起著(zhù)至關(guān)重要的功效。作為員工餐廳的管理者,如何調整菜譜,選擇合適的材料,豐富菜肴的味道,決定餐廳整體經(jīng)營(yíng)的成功與否。下面是佛山時(shí)時(shí)鮮餐飲管理有限公司的菜譜節選,供大家參考。


      佛山蔬菜批發(fā)


      佛山蔬菜配送配方通用標準要求;
      1.每周一定要有特色品種;
      2.每周一定要有雞、魚(yú)、蝦、肉、蛋、白菜、青椒、西紅柿;
      3.每周提供一道創(chuàng )新菜(包括意大利面食);
      4.每天一個(gè)特色小吃。
      佛山蔬菜配送菜譜組合,介紹八項原則
      蔬菜配送
      1.營(yíng)養搭配;
      2.葷素搭配;
      3.味道組合(川魯粵蘇)
      4.顏色搭配;
      5.必有一道燉菜;
      6.必有一道辣菜;
      7.必有一道創(chuàng )新菜;
      8.一定要有一個(gè)好看的菜(顏色和形狀突出的菜,比如手工挑選的菜)。
      民以食為天,只有吃得好才能做得好。佛山蔬菜配送針對不同人群設計了不同的營(yíng)養食譜。
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