生鮮電商發(fā)展難點(diǎn)。
發(fā)布時(shí)間:2022-05-11,瀏覽量:1231
消費者對價(jià)格敏感性造成的定價(jià)困難、損失難以有效控制、配送成本高、同質(zhì)化競爭導致消費者粘度低,是生鮮電子商務(wù)的先天缺陷,尤其是在線(xiàn)小菜市場(chǎng)。
然而,值得注意的是,雖然巨頭進(jìn)入,但新鮮電子商務(wù)尚未形成主導地位,因為新鮮電子商務(wù)仍存在許多限制行業(yè)發(fā)展的問(wèn)題,如新鮮標準化、高投資冷鏈建設、新鮮高損失和消費者習慣的培養。
佛山食材配送。
具體來(lái)說(shuō),佛山食品配料配送存在幾個(gè)方面,一是產(chǎn)地供應問(wèn)題,包括品種不全、供應量不穩定、質(zhì)量不穩定。二、供應鏈問(wèn)題,包括冷藏車(chē)、倉儲、搬運等。調查顯示,新鮮電子商務(wù)在冷鏈中的不是大問(wèn)題,但冷藏車(chē)是大問(wèn)題。三、損失控制問(wèn)題,據相關(guān)數據顯示,我國整體生鮮損失在18%-20%左右。即使是生鮮超市內,生鮮損耗能控制在3%以?xún)染鸵呀?jīng)是非常不錯了,與高損耗率相比,整個(gè)零售業(yè)的平均凈利潤只在1%-3%之間。
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