三水蔬菜配送批發(fā)的菜加工工藝。
發(fā)布時(shí)間：2022-03-26，瀏覽量：1164
在送蔬菜和水果之前，將對所需的原材料進(jìn)行檢查和收集，經(jīng)過(guò)篩選預處理后進(jìn)行相應的切割，然后通過(guò)蔬菜清洗機不斷清洗和排水，然后進(jìn)行防棕色或滅菌后的保鮮處理，然后包裝、儲存、運輸和后期銷(xiāo)售。
考慮到三水蔬菜在配送和運輸過(guò)程中造成的機械損壞，并非所有蔬菜都適合清潔蔬菜加工，因此必須選擇收獲的原材料。蔬菜應選擇無(wú)機械損傷、無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)病斑、顏色均勻、尺寸一致、成熟度相同的蔬菜，以消除不合格蔬菜。
三水蔬菜配送、切割、清洗后的蔬菜應脫水。離心機通常用于脫水，離心機的速度和脫水時(shí)間應合適。洗滌、護色、脫水后，再次沖洗蔬菜原料，減少微生物污染，防止氧化。然后是包裝操作。目前，新鮮切割產(chǎn)品根據不同的透氣性要求選擇PE、PP、LDPE、PVC和EVA。
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