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      分析影響肉類(lèi)批發(fā)價(jià)格的因素。
      
					
      發(fā)布時(shí)間：2022-02-21，瀏覽量：1286
      
					
      
	目前，肉類(lèi)批發(fā)價(jià)格下跌的主要原因是市場(chǎng)競爭激烈，肉類(lèi)供應充足。記者從市發(fā)改委信息中心獲悉，近日，國外鮮肉連鎖超市不斷進(jìn)駐我市，大量中外鮮肉店和連鎖店相繼開(kāi)業(yè)。僅在我市的一個(gè)農貿市場(chǎng)，幾家鮮肉店和連鎖店已經(jīng)開(kāi)業(yè)，可想而知市場(chǎng)競爭激烈。為了贏(yíng)得市場(chǎng)，這些專(zhuān)賣(mài)店和連鎖店競相大幅降低肉制品價(jià)格，并在店外宣傳日常低價(jià)肉的價(jià)格，以吸引顧客。

      

      
	
      

      

      
	佛山肉類(lèi)批發(fā)

      

      
	
      

      
過(guò)去，飼料是肉類(lèi)批發(fā)價(jià)格上漲的主要原因，因為飼料價(jià)格的上漲直接導致了農民養殖成本的增加。因此，飼料價(jià)格的上漲可以作為豬肉價(jià)格上漲的主要信號。雖然近兩年飼料價(jià)格有所上漲，但不足以推高豬肉價(jià)格。因此，豬肉價(jià)格上漲的主要原因是供過(guò)于求導致肥豬價(jià)格上漲。
      
各種外部影響大于豬肉價(jià)格。這主要是因為豬生產(chǎn)的調整速度小于營(yíng)銷(xiāo)投資的調整速度，所以豬肉需求的變化會(huì )放大，豬價(jià)格大于豬肉價(jià)格；相反，通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)投資的調整，豬產(chǎn)量的變化會(huì )減少，肉類(lèi)批發(fā)價(jià)格的變化小于豬的價(jià)格。生豬和豬肉價(jià)格的差異主要受生產(chǎn)者份額的影響。增加生產(chǎn)者份額，減少差異。
      
豬肉消費雖然全年變化不大，但受天氣和節假日影響，豬肉需求的季節性特征非常明顯，豬肉價(jià)格具有明顯的季節性波動(dòng)特征。由于豬養殖的季節性影響較弱，與農產(chǎn)品的生長(cháng)周期不同，豬養殖是可持續的。因此，我們主要關(guān)注季節性變化對豬需求的影響，豬價(jià)格的季節性變化主要是由需求變化引起的。
      
值得一提的是，雖然豬肉和牛肉、雞肉和羊肉等肉制品有一定的替代品，但數據顯示，在過(guò)去的20年里，豬肉在所有肉類(lèi)消費中的比例一直保持在71%-74%，這表明這種替代品是有限的。相反，豬肉價(jià)格的上漲往往會(huì )促進(jìn)牛肉、羊肉、雞肉等肉類(lèi)價(jià)格的上漲。
      
			
      
			
			
      
			
      
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