實(shí)用的蔬菜選購技巧
發(fā)布時(shí)間:2022-02-07,瀏覽量:1287
蔬菜種類(lèi)繁多,營(yíng)養價(jià)值各有所長(cháng)。
看形狀。
看新鮮度。
氮肥(如尿素、硫酸銨等)施用過(guò)多,會(huì )造成蔬菜硝酸鹽污染嚴重。經(jīng)過(guò)市場(chǎng)蔬菜抽樣檢查,公司發(fā)現硝酸鹽含量由強到弱:根菜、土豆、綠葉蔬菜、卷心菜、大蔥、大蒜、豆類(lèi)、瓜、茄子、食用菌。根、莖、葉的污染程度遠高于花、果、種子。這一規則可以引導我們正確消費蔬菜,盡可能多地吃瓜類(lèi)、水果、豆類(lèi)和食用菌,如黃瓜、西紅柿、毛豆、蘑菇等。許多消費者認為蔬菜葉子上有許多蟲(chóng)洞,這表明他們沒(méi)有服藥。吃這道菜很安全。事實(shí)上,這是不可靠的。蔬菜是否容易受害,取決于蔬菜的不同成分和口感的特異性。有些蔬菜特別受害蟲(chóng)歡迎,包括蔬菜、卷心菜、卷心菜、花椰菜等。不得不經(jīng)常噴灑防治,勢必成為污染嚴重的“多藥蔬菜”。各種蔬菜施肥量不同。
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