佛山蔬菜配送蔬菜保鮮防損。
發(fā)布時(shí)間:2022-01-14,瀏覽量:1358
佛山蔬菜配送蔬菜保鮮溫濕度數據表。溫度和濕度是影響蔬菜質(zhì)量的重要因素,也是超級貨幣管理中可控的因素。因此,溫度管理和濕度管理已成為蔬菜新鮮度管理的重要措施和手段,也是蔬菜銷(xiāo)售的重要工作之一。它貫穿了蔬菜儲存和銷(xiāo)售的整個(gè)過(guò)程,直接影響了蔬菜的跟蹤銷(xiāo)售品種(特定蔬菜品種的溫度和濕度)
建立蔬菜采購計劃。
應季性:蔬菜是季節變化較大的商品,隨季節的變化經(jīng)營(yíng)可獲得較高利潤,有增無(wú)減,借此引導品種多樣化,喜迎客源。(佛山是大城市,時(shí)令蔬菜供應充足,但蔬菜新鮮度和價(jià)格仍有競爭優(yōu)勢)
積極因素:大多數蔬菜都有淡季,雖然隨著(zhù)保鮮技術(shù)的進(jìn)步和蔬菜的調運,很多品種能夠實(shí)現全年供應,但是由于不能忘掉蔬菜產(chǎn)量大、品質(zhì)好、價(jià)格低,成為消費者消費的主要熱點(diǎn),購買(mǎi)計劃應該以這類(lèi)商品為目標,實(shí)現高營(yíng)業(yè)額。
優(yōu)惠價(jià)格:有些品種在一段時(shí)間內,供應商給予特價(jià),采購成本低,可以增加毛利潤或優(yōu)惠客戶(hù),建立廉價(jià)美的形象。
促銷(xiāo)活動(dòng):大型促銷(xiāo)活動(dòng),如節假日或商店慶?;顒?dòng),應列出采購數量、促銷(xiāo)價(jià)格、重點(diǎn)品種。
建立采購計劃的組織達到了或者超過(guò)銷(xiāo)售預算和相應的毛利指標。若購進(jìn)數量較多時(shí),則每日蔬菜可達到日今日出,不留滯庫蔬菜,可達到保證每日蔬菜新鮮的目的。
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