采購新鮮蔬菜有哪些風(fēng)險？
發(fā)布時(shí)間：2022-01-03，瀏覽量：1232
根據佛山新鮮蔬菜配送商品的特點(diǎn)，蔬菜配送將采購過(guò)程中的風(fēng)險因素分為自然因素、經(jīng)濟因素和人為因素三類(lèi)。
第二，在市場(chǎng)經(jīng)濟中，任何商品都不可避免地面臨市場(chǎng)波動(dòng)。由于新鮮果蔬價(jià)格敏感性高，價(jià)格波動(dòng)頻率難以捕捉，往往面對農業(yè)批量市場(chǎng)攤位，仍在搶貨，導致企業(yè)利潤率縮水；
第三，新鮮水果和蔬菜的采購影響最大的是人為因素、采購環(huán)節的腐敗或新鮮產(chǎn)品的損失，人是關(guān)鍵因素。在采購談判過(guò)程中，買(mǎi)方的個(gè)人專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和談判技能將直接影響采購價(jià)格。一些買(mǎi)家無(wú)視企業(yè)的利益和規章制度，對市場(chǎng)價(jià)格的下降趨勢視而不見(jiàn)。一方面，他們吃、拿、卡、要求供應商的回扣；另一方面，他們同情供應商的漲價(jià)要求，獲得中間差價(jià)；此外，它們沒(méi)有按照合同程序進(jìn)行。一旦發(fā)生糾紛，缺乏正式的合同形式，將給企業(yè)造成巨大的經(jīng)濟損失。采購完成后，儲存不當，物流運輸不暢，也會(huì )對新鮮果蔬造成很大損失。因此，采購過(guò)程中的風(fēng)險無(wú)處不在。
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