冷凍產(chǎn)品配送的詳細步驟。
發(fā)布時(shí)間：2021-12-31，瀏覽量：4084
今日隨農產(chǎn)品配送公司小編一起來(lái)了解一下冷凍配送的詳細步驟。
一般情況下，速凍冷庫的溫度在-23℃至-25℃之間，食品的核心溫度一般在-18℃之間，冷凍產(chǎn)品交付臨時(shí)儲存區的溫度在0℃之間，冷凍產(chǎn)品在臨時(shí)儲存區的儲存時(shí)間不能超過(guò)半小時(shí)，冷藏產(chǎn)品不適合在交付臨時(shí)儲存區放置不到一小時(shí)。
第二步：裝貨前的準備工作。
冷凍運輸車(chē)在裝載貨物之前，首先要把箱內的溫度降低。冷藏運輸車(chē)輛的冷卻時(shí)間與車(chē)輛的功能和需要降低的溫度層有關(guān)。一般情況下，當逐漸冷卻時(shí)，應配合揀貨時(shí)間。當冷凍車(chē)箱溫度降至特定溫度時(shí)，低溫食品類(lèi)剛剛提貨運至交貨暫存區。
第三步：裝貨。
在整個(gè)過(guò)程中，低溫車(chē)輛應保持冷凍機組的所有正常運行，并再次降溫。冷藏車(chē)一般將箱內溫度降至-18℃以下，并在整個(gè)運輸過(guò)程中保持低溫。新鮮配送應用于貨運物流器皿的配送。首先，它可以在最短的時(shí)間內裝載，其次，它可以最大限度地減少裝載過(guò)程中新鮮配送造成的損失。
凍品配送的詳細步驟。
凍品配送的詳細步驟。
第四步：運輸階段。
低溫車(chē)輛離開(kāi)生鮮食品生產(chǎn)加工物流配送中心后，制冷機組應保持一切正常運行，全過(guò)程溫度應調節在規定的溫度范圍內。如：凍品運輸車(chē)輛的整個(gè)過(guò)程溫度應保證在-18℃以下，凍品運輸車(chē)輛的整個(gè)過(guò)程溫度應保證在-2℃至-8℃之間，冷藏運輸車(chē)實(shí)際溫度依商品而定。配備好的冷藏(藏)車(chē)一般需要GPRS設備和溫度記錄系統軟件，讓小區業(yè)主隨時(shí)隨地跟蹤車(chē)輛趨勢和車(chē)箱內的溫度操作情況。
第五步：把它送到商店。
低溫車(chē)輛到達店鋪后，車(chē)輛制冷機組應保持正常狀態(tài)，確保車(chē)箱體內溫度合格。
第六步：工程驗收。
開(kāi)啟冷藏(藏)車(chē)箱門(mén)時(shí)，工程驗收已逐步進(jìn)行。打開(kāi)箱門(mén)，首先要檢查箱體內的溫度是否符合要求，然后快速裝卸貨物。當新鮮食品被送到商店的速凍冷庫或冷藏柜時(shí)，檢查食品類(lèi)別的總數、質(zhì)量和核心溫度。
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