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        全國服務(wù)熱線(xiàn)
      
							
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      學(xué)校食堂蔬菜配送流程。
      
					
      發(fā)布時(shí)間：2021-12-28，瀏覽量：2349
      
					
      
	學(xué)校食堂食品安全一直是地方政府部門(mén)關(guān)注的焦點(diǎn)。各學(xué)校為了把好質(zhì)量關(guān)，各有各的奇招。比如食堂配送公司配送的食材一定要開(kāi)發(fā)票，菜品要和檢驗檢疫證一起送到食堂。其他地區規定，學(xué)校食堂不得外包，采購和運營(yíng)應交給學(xué)校食堂工作人員。但總的來(lái)說(shuō)，食堂食品配送公司不僅方便了學(xué)校食品采購人員，而且降低了食品安全風(fēng)險。具體來(lái)看學(xué)校食堂的配送流程。

      

      
	
      

      

      
	學(xué)校食堂蔬菜配送

      

      
	
      

      
學(xué)校食堂蔬菜配送流程。
      
一、食品配送服務(wù)招標。
      
當前，學(xué)校食堂采購原料供應商均采用招標投標的方式，通過(guò)各配送公司的整體配送實(shí)力評價(jià)。包括：配送車(chē)輛、專(zhuān)業(yè)食品安全監測、榮譽(yù)資質(zhì)、冷鏈物流、蔬菜種植基地等。選擇服務(wù)能力強、食品安全等級高、菜品質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的食品配送公司。
      
二、現場(chǎng)參觀(guān)配送公司。
      
送貨前，學(xué)校食堂工作人員可參觀(guān)食堂配送公司，實(shí)地考察食堂配送公司配送大廳、專(zhuān)業(yè)檢測室、干貨倉儲室。眼見(jiàn)為實(shí)，耳聽(tīng)為虛。通過(guò)現場(chǎng)走訪(fǎng)，我們可以更好地了解食堂配料配送公司的實(shí)力。
      
三、配送訂單流程。
      
學(xué)校食堂工作人員通過(guò)電話(huà)、傳真、郵件等方式聯(lián)系配送公司工作人員下單。工作人員核對菜單確認后，將訂單交給采購部，采購部根據所有客戶(hù)訂單組織備貨，第二天凌晨7點(diǎn)左右將菜送到學(xué)校食堂。
      
學(xué)校食堂蔬菜配送流程。
      
四、現場(chǎng)檢驗及補貨。
      
學(xué)校食堂工作人員上午進(jìn)行現場(chǎng)檢查，確保食材新鮮安全。要求配送公司重新發(fā)貨不合格的貨物。如因特殊原因需要進(jìn)一步采購更多食材，可要求配送公司補貨。
      
當然，這些只是學(xué)校食堂配送的簡(jiǎn)單步驟。這些步驟還應包括食品抽樣檢測、留樣、車(chē)輛路線(xiàn)安排、檢驗檢疫證明、車(chē)輛清潔等，但最重要的是食品安全。食品安全是食堂配送企業(yè)的基礎。
      

      
學(xué)校食堂蔬菜配送流程。
      
一、食品配送服務(wù)招標。
      
當前，學(xué)校食堂采購原料供應商均采用招標投標的方式，通過(guò)各配送公司的整體配送實(shí)力評價(jià)。包括：配送車(chē)輛、專(zhuān)業(yè)食品安全監測、榮譽(yù)資質(zhì)、冷鏈物流、蔬菜種植基地等。選擇服務(wù)能力強、食品安全等級高、菜品質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的食品配送公司。
      
二、現場(chǎng)參觀(guān)配送公司。
      
送貨前，學(xué)校食堂工作人員可參觀(guān)食堂配送公司，實(shí)地考察食堂配送公司配送大廳、專(zhuān)業(yè)檢測室、干貨倉儲室。眼見(jiàn)為實(shí)，耳聽(tīng)為虛。通過(guò)現場(chǎng)走訪(fǎng)，我們可以更好地了解食堂配料配送公司的實(shí)力。
      
三、配送訂單流程。
      
學(xué)校食堂工作人員通過(guò)電話(huà)、傳真、郵件等方式聯(lián)系配送公司工作人員下單。工作人員核對菜單確認后，將訂單交給采購部，采購部根據所有客戶(hù)訂單組織備貨，第二天凌晨7點(diǎn)左右將菜送到學(xué)校食堂。
      
學(xué)校食堂蔬菜配送流程。
      
四、現場(chǎng)檢驗及補貨。
      
學(xué)校食堂工作人員上午進(jìn)行現場(chǎng)檢查，確保食材新鮮安全。要求配送公司重新發(fā)貨不合格的貨物。如因特殊原因需要進(jìn)一步采購更多食材，可要求配送公司補貨。
      
當然，這些只是學(xué)校食堂配送的簡(jiǎn)單步驟。這些步驟還應包括食品抽樣檢測、留樣、車(chē)輛路線(xiàn)安排、檢驗檢疫證明、車(chē)輛清潔等，但最重要的是食品安全。食品安全是食堂配送企業(yè)的基礎。
      
			
      
			
			
      
			
      
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