佛山食堂蔬菜配送注意事項。
發(fā)布時(shí)間:2021-12-26,瀏覽量:1116
佛山食堂蔬菜配送注意事項:
蔬菜是季節性產(chǎn)物。有些蔬菜只在特定的季節存在,但有些蔬菜一年四季存在。蔬菜的價(jià)格隨著(zhù)季節的變化而變化。有些蔬菜在供不應求的情況下更貴。這就要求蔬菜配送公司能夠合理制定蔬菜價(jià)格,根據市場(chǎng)變化進(jìn)行合理調整,最好在一般價(jià)格范圍內浮動(dòng)。盡量?jì)?yōu)化配送方式,減少資源浪費,確保供應鏈穩定,按食堂要求按時(shí)完成配送,確保價(jià)格合理公平。
第二,蔬菜配送應保證蔬菜的健康和安全。
從某種意義上說(shuō),蔬菜配送是為了節約食堂的成本,提供更豐富的菜肴。然而,蔬菜與其他工業(yè)產(chǎn)品有很大的不同。蔬菜的營(yíng)養成本大多以水的形式儲存在蔬菜中,從農田到市場(chǎng),再到食堂。從運輸到加工,蔬菜本身的水分會(huì )因蒸發(fā)等因素而流失,尤其是一些容易腐爛的水果和蔬菜。采摘后處理不當,容易發(fā)霉腐爛。因此,在蔬菜配送和運輸過(guò)程中,蔬菜配送公司應保持蔬菜新鮮,并盡量縮短運輸時(shí)間。
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