蔬菜配送的慣例要求是什么?
發(fā)布時(shí)間:2020-11-07,瀏覽量:720
蔬菜配送的慣例要求是什么?讓我們簡(jiǎn)單看看:1、鮮美度:
水量:充分,但無(wú)過(guò)火萎蔫、皺皮。
顏色:正常,無(wú)變色,顏色,顏色鮮艷。
硬度:葉菜聳立,瓜菜飽滿(mǎn)結實(shí),無(wú)空心,根菜稍硬。
2.機械傷害:在同樣美味的情況下,沒(méi)有外力造成的傷害。如擠壓傷、壓迫傷、撞擊傷、切口、撕裂傷等。
3.病蟲(chóng)害:無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)蟲(chóng)卵。
方式:全枝葉,中等大小,曲線(xiàn)同源。
5、老練度:適度,不熟,崩潰。
6.污染:無(wú)污染的污染、農藥殘留、交通污染。
包裝蔬菜:干凈干凈。
8、葉菜類(lèi):堅固,全味正,顏色好,黃葉多,崩葉多,泥根多,水分充足,無(wú)枯萎,不成熟。
9、瓜菜類(lèi):大、老練、美味、外皮無(wú)斑點(diǎn),有美麗的綠色身體,無(wú)軟化、變壞。
10.根菜:固體,無(wú)軟化,潰爛,有過(guò)多的泥漿,正常顏色,正常方式,無(wú)芽現象。
果菜類(lèi):無(wú)腐爛,色澤鮮艷明亮,成熟度正常,個(gè)頭大。
以上就是蔬菜的慣例要求,歡迎我們致電咨詢(xún)。
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