佛山蔬菜配送公司分析蔬菜對營(yíng)養物質(zhì)的需求。
發(fā)布時(shí)間:2021-11-23,瀏覽量:1218
佛山蔬菜配送公司由于不同作物的生長(cháng)發(fā)育規律和肥料需求特點(diǎn),不同的營(yíng)養元素之間存在拮抗作用某些營(yíng)養素的缺乏會(huì )影響作物的產(chǎn)值和質(zhì)量,但某些營(yíng)養素的過(guò)量也會(huì )抑制其他營(yíng)養素的吸收。因此,在給作物施肥的過(guò)程中,我們應該根據不同作物對養分的需求特點(diǎn),補充我們需要的。
蔬菜作物對鈣的需求相對較高。北京22種作物的鈣含量表明,蔬菜作物的鈣含量是河谷作物的12倍。植物獲取對鈣營(yíng)養的主要來(lái)源是土壤。我國北方大多數花園土壤富含有用鈣,但在生產(chǎn)實(shí)踐中,我們仍然可以經(jīng)??吹椒?、青椒、芹菜、大白菜、甘藍等蔬菜作物缺鈣。這主要歸因于蔬菜對鈣的吸收受作物蒸騰的影響。
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普通蔬菜比禾本科作物具有較高的吸硼能力,特別是根菜和豆類(lèi)蔬菜中硼含量高3~20倍。植物缺硼的起始點(diǎn)是根系不發(fā)達,生長(cháng)點(diǎn)消失,花發(fā)育不良,果實(shí)容易出現畸形。如甜菜心腐病、芹菜莖折病、蕪菁及甘藍褐腐病、蘿卜褐心病等。
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綠葉蔬菜是人體除粗糧外第二大膳食纖維的來(lái)源。蔬菜中膳食纖維的含量遠高于水果,其中含有不溶性纖維,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),清除腸道內積聚的有毒物質(zhì),有效預防便秘、痔瘡和結直腸癌,這是吃水果無(wú)法達到的效果。
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