農副產(chǎn)品配送企業(yè)在蔬菜供應中應注意什么？
發(fā)布時(shí)間：2021-10-18，瀏覽量：1348
在農產(chǎn)品流通行業(yè)，難點(diǎn)不在于銷(xiāo)售端、資金端，而在于供給。農產(chǎn)品供應建設不是一蹴而就的。許多農副產(chǎn)品配送企業(yè)，剛剛進(jìn)入供應鏈，尚未全面梳理和開(kāi)拓，滿(mǎn)足不了顧客的需求，卻讓自己悄然落幕。
農產(chǎn)品供應鏈的主要特點(diǎn)如下：
1.農民分散，工業(yè)化水平低。
農民經(jīng)營(yíng)實(shí)體小而分散，組織化程度低，導致地區農產(chǎn)品種類(lèi)多，生產(chǎn)開(kāi)放性高，易于成型。
農業(yè)投入品難以選擇和使用，水產(chǎn)養殖、種植、養殖等農業(yè)資源交錯，影響農產(chǎn)品質(zhì)量安全的風(fēng)險難以控制。
解決方案:農副產(chǎn)品配送公司可以通過(guò)自建基地形成專(zhuān)業(yè)的生產(chǎn)和區域化的種植，使基地盡可能的方形和連片化，形成規模。在基地管理方面，強調組織實(shí)施生產(chǎn)技術(shù)規程，實(shí)施標準化生產(chǎn)。農副產(chǎn)品配送公司應促進(jìn)農業(yè)供應、病蟲(chóng)害防治等統一服務(wù)。在運行模式上，農副產(chǎn)品配送公司采用基地建設與日常管理相結合的運行機制，實(shí)現基地生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)配送的綜合發(fā)展。
2.分類(lèi)很多，而且很復雜。
品種、產(chǎn)地、規格、包裝、精品、統一商品等。，每個(gè)價(jià)格都不一樣，有客戶(hù)選擇。如果按照傳統的外觀(guān)和顏色來(lái)區分，不僅蔬菜會(huì )受損，剩余產(chǎn)品的質(zhì)量也會(huì )越來(lái)越差，造成嚴重的損失。
解決方案：早在2012年，就發(fā)布了《關(guān)于加快新鮮農產(chǎn)品流通創(chuàng )新的指導意見(jiàn)》，提出引導和推進(jìn)農產(chǎn)品分標準，促進(jìn)農產(chǎn)品質(zhì)量分類(lèi)、包裝標準化、流通品牌等。分級可以使蔬菜產(chǎn)品更加規范，方便農副產(chǎn)品的流通和運輸，提高運輸效率。同時(shí)，對于客戶(hù)來(lái)說(shuō)，分級可以滿(mǎn)足消費多樣化和層次化的要求，為優(yōu)惠價(jià)格提供基礎。
3.儲存時(shí)間短，產(chǎn)品損耗大。
蔬菜是新鮮產(chǎn)品，一方面儲存和保鮮要求高，另一方面時(shí)間短。大多數產(chǎn)品在幾天內，一不小心就會(huì )造成損失。另外，對于蔬菜來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品損失很大。除其它因素外，還有水自然蒸發(fā)造成的損失，加上運輸、裝卸、轉運和加工，這種損失可謂無(wú)處不在。
解決方案：由于農產(chǎn)品具有新鮮度高、質(zhì)量要求高的特點(diǎn)，農副產(chǎn)品配送需要綠色物流，在整個(gè)運輸和儲存過(guò)程中不變質(zhì)、污染或損壞。這些要求在一定程度上需要通過(guò)精細包裝和專(zhuān)業(yè)設備建設來(lái)實(shí)現。隨著(zhù)未來(lái)的發(fā)展趨勢，冷鏈物流將成為農副產(chǎn)品配送不可或缺的一部分。
四、質(zhì)量不穩定。
受產(chǎn)地、氣候條件、自然災害和加工水平的影響，蔬菜很難達到統一的標準和質(zhì)量。二次蔬菜的價(jià)格往往因供求關(guān)系而變化很大，有時(shí)同一天價(jià)格不同，不能統一。
解決方案：科學(xué)種菜，而不是看天氣。農產(chǎn)品進(jìn)入智能化、集成化生產(chǎn)，提高供應鏈各環(huán)節的技術(shù)支持和標準化運行，降低生產(chǎn)成本和物流浪費成本。
蔬菜配送是農副產(chǎn)品配送公司的重要組成部分。供應鏈管理的目的是最大限度地提高供應鏈的整體效益，供應鏈中的企業(yè)是相互獨立的。只有通過(guò)農副產(chǎn)品配送的各個(gè)環(huán)節，實(shí)現供應鏈的整合，才能降低交易成本，避免垂直整合帶來(lái)的管理成本高的弊端。
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