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南海食堂承包:夏天怎么吃蔬菜比較健康。

發(fā)布時(shí)間：2021-10-11，瀏覽量：891

夏天該怎么吃呢？飲食要清淡，以蔬菜、谷類(lèi)為主，能多吃粥類(lèi)食物，防止過(guò)度寒冷和溫暖。此外，夏季胃腸衰弱，消化功能下降，粥類(lèi)食物燉糜爛，也更容易消化。因此，粥是夏天的養料。
土豆：淀粉含量高，是群眾菜。對于年幼的人來(lái)說(shuō)，最好做土豆羹吃。也就是說(shuō)，將整個(gè)馬鈴薯蒸熟，去皮，壓細，做成湯，再放一點(diǎn)臘肉粒，這樣，咸鮮的馬鈴薯湯就做好了。不提倡炸土豆餅，油含量太高。

青椒：富含維生素C、維生素A、辣椒素等維生素。夏季推薦用菜椒做傳統虎皮青椒，酸酸的，微辣的。不提倡吃青椒京彩，因為京彩含有特定量的鉛。

南海食堂承包

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冬瓜:冬瓜切成條，和蝦一起燒，是清熱的好食材。
茄子：傳統的涼拌茄子比較好，夏天，加一點(diǎn)大蒜，味道不錯。
西紅柿:普通西紅柿炒雞蛋是夏季營(yíng)養分配的好菜。西紅柿和雞蛋的營(yíng)養價(jià)值沒(méi)有流失，味道咸鮮可口。
玉米:粗纖維，炒，加一些紅椒或青椒，口感營(yíng)養好。
黃瓜：將黃瓜切成片，與肉片一起，做成黃瓜肉片湯，無(wú)論誰(shuí)吃都可以。夏天是很好的菜，味道清香。同樣不提倡吃黃瓜京彩湯。
老南瓜:去皮后，切成塊，然后在籠子里蒸需任何調料即可直接端上桌。如果真的需要放調料，可以勾一點(diǎn)咸甜的湯，然后把青椒和紅椒切成顆粒放進(jìn)湯里，把湯倒在南瓜上。味道很好，現在很多攝生館都在做。
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