如何更好地控制農產(chǎn)品風(fēng)險？
發(fā)布時(shí)間：2021-08-23，瀏覽量：1050
農產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題不僅關(guān)系到城鄉居民的消費和健康，還關(guān)系到農業(yè)發(fā)展和農民增收、地區經(jīng)濟發(fā)展、政府形象和社會(huì )穩定，引起了政府、行業(yè)和消費者的高度關(guān)注。我國農業(yè)生產(chǎn)分散，農產(chǎn)品流通環(huán)節多，市場(chǎng)范圍廣，農產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險發(fā)生的概率增加。另外，農產(chǎn)品質(zhì)量安全管理是一項復雜的系統工程，涵蓋生產(chǎn)、加工、流通和消費。
系統科學(xué)評價(jià)農產(chǎn)品供應鏈質(zhì)量安全風(fēng)險，探討質(zhì)量安全風(fēng)險控制機制及其相關(guān)支持體系，是保證農產(chǎn)品安全和重要農產(chǎn)品有效供應的需要，為改革和完善農產(chǎn)品質(zhì)量安全監督體系提供具體參考依據，對保障民生具有重要現實(shí)意義。
農產(chǎn)品供應鏈質(zhì)量安全風(fēng)險研究同時(shí)涉及供應鏈理論、質(zhì)量管理、風(fēng)險管理、農業(yè)科學(xué)等多個(gè)學(xué)科，是一個(gè)綜合性的交叉研究領(lǐng)域，具有一定的研究難度。本文從供應鏈風(fēng)險傳遞的角度出發(fā)，采用定性量相結合的方法探討農產(chǎn)品供應鏈質(zhì)量安全風(fēng)險控制機制，為農產(chǎn)品質(zhì)量安全研究提供了新的視角，本研究也具有較強的理論研究?jì)r(jià)值。
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