工廠(chǎng)蔬菜配送冷凍，保證解凍后的美食！
發(fā)布時(shí)間：2020-10-30，瀏覽量：732
無(wú)論是超市里有稀有品種的蔬菜，還是正在低價(jià)促銷(xiāo)的蔬菜，還是家里有個(gè)小花園，我們都會(huì )有很多蔬菜要處理，或者想多買(mǎi)一些。蔬菜容易腐爛，即使放在冰箱里也會(huì )慢慢變質(zhì)。分享工廠(chǎng)蔬菜配送的一些技巧。每種蔬菜都有自己的生產(chǎn)季節，在非生產(chǎn)季節，價(jià)格更貴，或根本買(mǎi)不到。所以當它便宜剛到手的時(shí)候，不妨冷凍一些，這樣當你有一天買(mǎi)不到新鮮的食物，非常想吃的時(shí)候，也能滿(mǎn)足你的渴望。解凍后用來(lái)做菜依然美味，只需按表中相應方法操作即可。
工廠(chǎng)蔬菜配送如何焯水
煮一整鍋水，加一湯匙鹽和橄欖油，然后加入蔬菜，水再次沸騰后立即撈出，讓其盡快冷卻，用自來(lái)水沖洗，或者用冰水浸泡。每種蔬菜的熱燙時(shí)間不同，詳見(jiàn)清單。
一旦冷卻，讓表面水分完全干燥，進(jìn)入適當大小的袋子。你可以把它們放在托盤(pán)上然后打包，這樣它們就不會(huì )粘在一起了?；蛘吆?jiǎn)單地包裝在一個(gè)密封的袋子里，分散并凍結它們，直到它們是半硬和半軟，這樣它們不會(huì )形成一個(gè)大的冰塊。
當你準備好使用它的時(shí)候，把它從冰箱里拿出來(lái)，而不要提前解凍。
若實(shí)在懶得焯水，也可不采用這個(gè)步驟，將蔬菜切成小塊，放進(jìn)密封袋冷凍即可。但是一定要和焯過(guò)的水分開(kāi)標注，因為即使是冷凍的未焯水，保存期也很短，必須在一個(gè)月內吃完。
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