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農產(chǎn)品配送和食堂自己購買(mǎi)食材的區別在哪里？

發(fā)布時(shí)間：2020-10-29，瀏覽量：909

農產(chǎn)品配送和食堂自己購買(mǎi)食材的區別在哪里？
專(zhuān)業(yè)的農產(chǎn)品配送公司主要為企業(yè)、學(xué)校、餐廳食堂提供蔬菜、肉類(lèi)、干貨、糧食等農副產(chǎn)品的篩選、加工、配送服務(wù)。專(zhuān)業(yè)的農產(chǎn)品配送和食堂自己購買(mǎi)有什么區別？食堂食材自行采購，受資金、時(shí)間方面的限制，市場(chǎng)供應狀況、采購經(jīng)驗和能力等多方面不同。
總結一下，食堂自己購買(mǎi)和選擇配送公司有以下特點(diǎn)。大家選擇的時(shí)候請參考
（一）自行采購一般來(lái)自小攤位或流動(dòng)供應商，不能保證貨物質(zhì)量，更不用說(shuō)交換等售后服務(wù)；
2.訂購單小，議價(jià)能力弱，身份容易被黑，不容易獲得真正負擔得起的價(jià)格！
3.需要支付特別費用，安排人員在早上上市，難不可說(shuō)，采購這個(gè)職位，信任是否值得信任是個(gè)大問(wèn)題！
4.自行采購基本上是現金結算，財務(wù)管理文件容易混淆，專(zhuān)業(yè)公司一般都有一個(gè)時(shí)間表和交貨單，明確！
5.最重要和最重要的一點(diǎn)：社會(huì )發(fā)展越多，社會(huì )發(fā)展越多，工作分工越專(zhuān)業(yè)化。專(zhuān)業(yè)的事情讓專(zhuān)業(yè)的人做，這是潮流！也是必然的。
農產(chǎn)品配送和食堂自己購買(mǎi)食材的區別在哪里？
1.專(zhuān)業(yè)配送放心，自己購買(mǎi)很麻煩，比較價(jià)格、財務(wù)、人員安排等。
2.專(zhuān)業(yè)配送的靈活性比自己購買(mǎi)的低，但食堂等品種多的話(huà)專(zhuān)業(yè)配送很方便。若為工廠(chǎng)生產(chǎn)，或自己采購，更容易控制成本。
3.專(zhuān)業(yè)配送價(jià)格基本固定，自購選擇較多。
作為企業(yè)(單位)食堂的經(jīng)理，你是否擔心食材的采購？不僅要對食品質(zhì)量、衛生狀況、餐飲環(huán)境、人員配置等負責，而且要對食品質(zhì)量、衛生狀況、餐飲環(huán)境和人員配置負責。食堂的衛生已經(jīng)夠煩人的了。我們必須購買(mǎi)各種配料。如何選擇是找專(zhuān)業(yè)的食品配送公司還是自己采購？有幾個(gè)方面需要考慮:
1.便利性:從便利性來(lái)看，選擇專(zhuān)業(yè)的配餐肯定更有優(yōu)勢。有許多類(lèi)型的食品采購，價(jià)格需要每天改變。對食品經(jīng)銷(xiāo)商的選擇，既可以明確帳目，也可以選擇一定的帳期，定期結賬，對于財務(wù)人員不足的企業(yè)食堂更為方便。
農產(chǎn)品配送和食堂自己購買(mǎi)食材的區別在哪里？
2、價(jià)格:在價(jià)格上，自己購買(mǎi)的食材一定更便宜，但必須考慮看不見(jiàn)的成本。主要包括以下幾點(diǎn):
(1)優(yōu)秀采購員的工資，(2)原料的運輸成本，(3)原料是否安全，如需檢驗，還需檢驗設備和檢驗人員，價(jià)格上的優(yōu)勢是根據企業(yè)食堂自身的成本計算；
3.質(zhì)量:從質(zhì)量的角度來(lái)說(shuō)，自己采購食材可能沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的食品配送公司的保障。當然，有經(jīng)驗的買(mǎi)家可以保證質(zhì)量和降低價(jià)格是一個(gè)好的選擇。
4.工業(yè)食堂規模：小型食堂，由于人員和資金不夠充分，利用會(huì )計期和分配的便利性，可以降低勞動(dòng)力成本和提高資金周轉率；大型食堂可以考慮自己的采購價(jià)格，一定是大而高的價(jià)格。
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