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      佛山農產(chǎn)品配送了解到，進(jìn)口豬肉仍然是下半年影響國內豬肉價(jià)格的重要因素。
      
					
      發(fā)布時(shí)間：2021-08-09，瀏覽量：966
      
					
      
	佛山農產(chǎn)品配送了解到，近半年來(lái)六個(gè)月里，人們可以明顯感覺(jué)到豬肉價(jià)格下跌。兩年前價(jià)格高的第二兄弟現在已經(jīng)跌破10元。

      

      
	
      

      

      
	佛山農產(chǎn)品配送

      

      
	
      

      
記者在一個(gè)農貿市場(chǎng)看到，五花肉11元/后腿肉13元/斤，攤位前消費者不多。
      
監測數據顯示，從1月20日開(kāi)始，豬肉價(jià)格連續6個(gè)月下跌，到6月23日，全省豬肉平均價(jià)格下降到今年新低，為23.7元/公斤，比上年下降50.83%，其中個(gè)別地方最低價(jià)格僅為18元/公斤。最近，隨著(zhù)活豬價(jià)格的上漲，6月30日全省豬肉平均價(jià)格為25.63元/公斤。
      
豬肉價(jià)格為什么下跌業(yè)內人士認為，這主要受生豬生產(chǎn)能力不斷恢復、豬肉供應持續增加、進(jìn)口豬肉增加、肉類(lèi)消費結構改變等多種因素的影響。
      
豬產(chǎn)能恢復。省農業(yè)和農村廳畜牧部門(mén)相關(guān)負責人表示，今年第一季度，全省生豬存欄4004萬(wàn)頭，同比增長(cháng)21.2%，其中母豬存欄408萬(wàn)頭，同比增長(cháng)24.7%，生豬出欄1570萬(wàn)頭，同比增長(cháng)42.5%。豬存欄、能繁母豬存欄和豬出欄三項指標均居全國首位。第一季度末全省生豬生產(chǎn)能力恢復到常年90%以上，目前已基本恢復正常。
      
豬肉進(jìn)口增加。到2020年，全國豬肉進(jìn)口量達到573萬(wàn)噸，創(chuàng  )歷史新高。2021年1月至5月進(jìn)口豬肉246.56萬(wàn)噸，同比增長(cháng)9.57%。預計2021年下半年豬肉進(jìn)口總量將大幅下降，年進(jìn)口量將達到450萬(wàn)噸左右。但是，作為潛在的供給，進(jìn)口豬肉仍然是下半年影響國內豬肉價(jià)格的重要變量。
      
改變消費結構。夏天是豬肉消費的淡季。與油膩的豬肉相比，涼爽可口的蔬菜水果更符合人們的食欲。與此同時(shí)，隨著(zhù)人們生活水平的提高，人們更注重餐桌健康，牛羊肉比豬肉營(yíng)養更豐富，對人體更健康。今年第一季度，全國牛、羊、禽肉產(chǎn)量同比增長(cháng)6%至8%，其中我省牛、羊、禽肉產(chǎn)量同比增長(cháng)2.9%、3.5%和6.6%。
      
豬價(jià)后勢如何？根據農業(yè)和農村事務(wù)部、省級生豬養殖加工龍頭企業(yè)和專(zhuān)業(yè)預測機構的預測，由于養殖成本、消費預期增加等因素，現有的儲備和壓欄豬逐漸被市場(chǎng)消化，以及近期國家開(kāi)始儲備豬的信號刺激和進(jìn)口豬的減少，第三季度生豬價(jià)格將停止下跌和回升，但由于目前全國能夠繁殖的母豬數量已經(jīng)基本恢復到正常年份水平，價(jià)格再次上漲回到歷史高位也不太現實(shí)。
      
豬肉價(jià)格太高，消費者負擔不起。豬肉價(jià)格太低，農民要賠錢(qián)。記者向許多養豬戶(hù)證實(shí)，現在每賣(mài)一頭豬損失超過(guò)1500元，損失持續擴大。
      
保持價(jià)格天平，國家已經(jīng)出手了。為了有效提高中央儲備豬肉的緊急供應能力，更好地發(fā)揮政府豬肉儲備的調整作用，商務(wù)部會(huì )同國家發(fā)改委、財政部等部門(mén)近日啟動(dòng)了2021年中央儲備豬肉的儲存工作。
      
下一步，我們將引導企業(yè)合理安排出欄，加強預期管理和調整，避免上市；重點(diǎn)指導養豬場(chǎng)用戶(hù)加強精細管理，加強疫情防控，采取節本增效措施，提高母豬繁殖效率，提高飼料轉化率，加快轉型升級；配合豬肉儲備市場(chǎng)，我省144家生豬屠宰企業(yè)可儲備4萬(wàn)噸豬肉，目前已儲備2.2萬(wàn)噸。省農業(yè)和農村廳畜牧處相關(guān)負責人表示。
      
			
      
			
			
      
			
      
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