佛山蔬菜配送公司告訴你如何清洗蔬菜。
發(fā)布時(shí)間:2021-07-30,瀏覽量:1015
1.日照消毒:日光照射蔬菜會(huì )使蔬菜中殘留的農藥分解破壞。根據江門(mén)蔬菜配送公司的測定,蔬菜和水果在陽(yáng)光下照射5分鐘,有機氯和有機汞殺蟲(chóng)劑的殘留量將減少大部分。易于儲存的蔬菜應在室溫下放置約兩天,殘留化學(xué)農藥的均勻性較低。
2.泡燙:
佛山蔬菜配送公司介紹,制作青椒、菜花、豆角、芹菜等時(shí),下鍋前用熱水加熱,可以去除大部分農藥殘留。
3.淡鹽水浸泡:
一般來(lái)說(shuō),佛山蔬菜配送公司的蔬菜首先用清水沖洗至少3-6次,然后浸泡在淡鹽水中1小時(shí),然后用清水沖洗1次。對于包心蔬菜,可以先切開(kāi),在清水中浸泡2小時(shí),然后用清水沖洗,去除殘留農藥。
4.用淘米水洗:
淘米水是酸性的,有機磷農藥遇到酸性物質(zhì)就會(huì )失去毒性。將大約10分鐘10分鐘左右,用清水清洗,可以減少蔬菜中殘留的殺蟲(chóng)劑成分。
5.堿洗:
先在水中加入少量堿粉和碳酸鈉,攪拌均勻,然后加入蔬菜,浸泡5-6分鐘,然后用清水沖洗。也可以用小蘇打代替,但浸泡時(shí)間要適當延長(cháng)到15分鐘左右。
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