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      餐飲蔬菜配送談食品安全困境誰(shuí)的責任

      發(fā)布時(shí)間:2021-07-23,瀏覽量:617

      佛山餐飲蔬菜配送談食品安全困境誰(shuí)負責?

      每當出現食品安全討論和食品安全事件,無(wú)論是媒體還是群眾,大家幾乎都會(huì )把矛頭指向監管部門(mén),批評監管不力。蔬菜配送公司總是說(shuō):當然,這種心情是可以理解的,就像自己的孩子犯了錯,父母總是難辭其咎,有些父母做的不好。


      佛山蔬菜配送


      作者在食品論壇呆了幾年,食品安全困境也是論壇上討論比較多、比較糾結的問(wèn)題。每個(gè)人都有自己的實(shí)際感受,每個(gè)人都有自己的見(jiàn)解。這些感受和看法都是基于發(fā)言人自己的角色和地位。只有當局能感受到味道,不能簡(jiǎn)單判斷對錯。作者總結了食品論壇中大家比較集中的幾種觀(guān)點(diǎn),大致如下:
      目前食品藥品監管體制改革不科學(xué)。
      有觀(guān)點(diǎn)的網(wǎng)友們找出了人大代表、政協(xié)委員、專(zhuān)家學(xué)者、政府高官的說(shuō)法,認為食藥、質(zhì)檢、工商合并的模式所帶來(lái)的是監管上的不專(zhuān)業(yè),改革的結果是整合后的隊伍魚(yú)龍混雜,地方政府的思路和中央的基調有一定的錯位。再加上當前法律、法規、規章的修訂,監管方法和制度的重建,給大家帶來(lái)的感覺(jué)有點(diǎn)亂。
      二是監管部門(mén)工作不力。
      以上也說(shuō)過(guò),這幾乎是一邊倒的觀(guān)點(diǎn)。此外,每次重要的食品安全事件發(fā)生后,總會(huì )有幾名監管人員被抓獲并承擔責任。蔬菜配送公司時(shí)時(shí)鮮蔬菜配送飲食介紹:這平息了輿論騷動(dòng)和人們的憤怒,但從另一個(gè)角度來(lái)看,有些監督部門(mén)和人員確實(shí)監督不力,而且這種觀(guān)點(diǎn)有固化的傾向。正是在這樣的氛圍下,從事食品監管工作的人可謂戰戰兢兢,如履薄冰!
      三是企業(yè)誠信意識淡薄。
      由于這種觀(guān)點(diǎn)的共識,有了新食品安全法治理混亂的想法??偟膩?lái)說(shuō),能夠引起人們憤怒和驚訝的往往是地下加工黑作坊造成的食品安全事件。既然它被命名為地下,加上黑色,它往往超出想象,突破底線(xiàn)。對大多數企業(yè)來(lái)說(shuō),這是一個(gè)大錯誤,一個(gè)小錯誤,可以幫助我。
      讀而思。
      說(shuō)到這里,作者不想多說(shuō),也不想多說(shuō)。食品安全問(wèn)題是單方面的原因,多方面的原因,或者多方面的原因疊加其他因素的綜合結果,我想你會(huì )有自己的看法。但筆者在此想到了一個(gè)群體:晉商。在政治深刻的清朝,沒(méi)有質(zhì)量檢查、商業(yè)檢查、工商等部門(mén)的設置,政府的監督更是空談,山西的票號為什么能匯入天下,晉商為什么能把生意做到世界各地,筆者不言而喻,其道理也一定能推測出來(lái)。
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