食堂蔬菜配送流程是怎樣的，如何選擇食材配送公司。
發(fā)布時(shí)間：2021-07-02，瀏覽量：1587
對于食堂和各種餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，食品質(zhì)量和配送非常重要，所以要想獲得新鮮的配料和蔬菜，必須選擇干凈衛生的專(zhuān)業(yè)食品配送公司。這有利于企業(yè)未來(lái)的發(fā)展。那么食堂配送流程如何，如何選擇配送公司呢？一、食堂配送流程是怎樣的？
目前，食堂采用招標投標方式尋找食材供應商，評價(jià)各配送公司的整體配送實(shí)力。
包括。配送車(chē)輛、專(zhuān)業(yè)食品安全監測、榮譽(yù)資質(zhì)、冷鏈物流、蔬菜種植基地等。選擇服務(wù)能力強、食品安全水平高、菜品質(zhì)優(yōu)良廉價(jià)的食材配送公司。
2.現場(chǎng)參觀(guān)配送公司。
開(kāi)始送貨前，食堂工作人員可到食堂配送公司現場(chǎng)參觀(guān)，實(shí)地考察食堂配送公司配送廳、專(zhuān)業(yè)檢測室、干貨儲物室。眼見(jiàn)為實(shí)，耳聽(tīng)為虛?，F場(chǎng)訪(fǎng)問(wèn)的形式可以了解食堂食材配送公司的實(shí)力。
3.配送訂單流程。
食堂工作人員通過(guò)電話(huà)、傳真、郵件等方式聯(lián)系配送公司工作人員并下訂單。工作人員菜單確認無(wú)誤后，將訂單交給采購部，采購部根據所有客戶(hù)的訂單組織備貨，第二天凌晨7點(diǎn)左右將菜單送到學(xué)校食堂。
4.現場(chǎng)檢查和補充。
食堂工作人員上午進(jìn)行現場(chǎng)檢查，確保食材新鮮安全。對合格的貨物要求配送公司重新發(fā)貨。如果因特殊原因需要進(jìn)一步購買(mǎi)更多食材，可以要求配送公司補充。
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