佛山農副產(chǎn)品配送告訴你,粗糧雖然營(yíng)養價(jià)值高,但7類(lèi)人群不宜經(jīng)常食用。
發(fā)布時(shí)間:2021-06-21,瀏覽量:622
佛山農副產(chǎn)品配送告訴你,粗糧是一種常規精密的糧食加工,主要包括玉米、谷子、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、面筋、大豆、青豆、紅豆、綠豆等干豆。不可否認,提倡人們適當食用粗糧可以預防疾病。但攝取過(guò)多的粗糧也會(huì )對人體健康有害。主要粗糧本身營(yíng)養價(jià)值低,不易消化,吸收率低。其次,粗糧中豐富的食物纖維會(huì )影響人體對鈣、鐵等營(yíng)養物質(zhì)的吸收。粗糧雖然好,但不適合所有人。體質(zhì)特殊的人不應該經(jīng)常吃粗糧。
胃腸功能弱的人吃太多食物纖維對胃腸負擔很大。
2、缺鈣、鐵等因素的人。
粗糧含有植酸和食物纖維,結合沉積,防止機體吸收礦物質(zhì)。
3.患有消化系統疾病的人。
患有肝硬化食道靜脈曲張和胃潰瘍,大量粗糧易導致靜脈破裂出血和潰瘍出血。
4.免疫力低下的人。
長(cháng)期每天攝取的纖維素超過(guò)50克,會(huì )阻礙人的蛋白質(zhì),降低脂肪利用率,降低骨骼、心臟、血液等器官功能的危害,降低人體免疫力。
5.銷(xiāo)售活動(dòng)重的人。
粗糧營(yíng)養價(jià)值低,供應能力低,對于從事重載勞動(dòng)的人來(lái)說(shuō),營(yíng)養供應不足。
6.成長(cháng)發(fā)育期的青少年。
由于生長(cháng)發(fā)育對營(yíng)養和能量的特殊要求和激素水平的生理要求,粗糧不僅阻止膽固醇的吸收和轉化為激素,還阻礙營(yíng)養的吸收和利用。
7.老人和孩子。
由于老年人消化功能下降,兒童消化功能不完善,消化大量食物纖維對胃腸道負擔很大。此外,營(yíng)養吸收和利用率低,對兒童的生長(cháng)發(fā)育有害。
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